Ontdek Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, een bijzondere Parmezaanse kaas gemaakt van de melk van de Vacche Rosse, een oud Italiaans runderras met een karakteristieke roodbruine vacht.

Met 32,4 g eiwit en 29,7 g vet per 100 g en een lange rijping van minimaal 24 maanden krijgt deze kaas zijn romige, volle smaak en karakteristieke structuur.

Profiteer nu van korting op de Vacche Rosse. Als extra ontvang je bij aankoop een authentiek Razza Reggiana-mesje cadeau.

Chef Pol Cabanas is terug bij Vanilla Venture voor een exclusieve Sosa Masterclass. Hij deelt opnieuw zijn kennis met chefs die hun techniek naar een hoger niveau willen tillen. Pol, opgeleid aan het Institut Paul Bocuse, neemt je mee in het Sosa-universum van texturizers, stabilizers en smaakmakers.

Laat je inspireren door technieken uit de keuken van patissier Jordi Bordas en het gerenommeerde restaurant Disfrutar. Ontdek praktische toepassingen in de filosofie van Sosa: meer smaak en intense texturen, met minder vet en minder suiker. Proef creatieve bereidingen en ga naar huis met praktische recepten en ideeën die je direct in je eigen keuken kunt inzetten.

Reserveer nu je plek tijdens één van de drie demo's op maandag 19 of dinsdag 20 oktober 2026 en ontdek hoe je met slimme technieken en innovatieve ingrediënten nieuwe culinaire toepassingen ontwikkelt!

Dilmah Tea staat wereldwijd bekend om authentieke, duurzame single origin Ceylonthee van de hoogste kwaliteit. 'Picked, perfected and packed' op de eigen plantages in Sri Lanka. Dilmah heeft karaktervolle smaken voor ieder moment: krachtige zwarte thee, zachte groene thee, evenwichtige oolong, en verfijnde witte thee.

Ook biedt Dilmah infusies met natuurlijke ingrediënten als Ceylon kaneel, kamille, gember en kurkuma: van nature cafeïnevrij en vol smaak. Zo kies je voor verfijnde thee mét impact: taste, goodness, purpose. Bij Vanilla Venture vind je een zorgvuldig samengesteld assortiment Dilmah Tea, speciaal voor de professionele gastronomie en hospitality.

Échte Bourbon-vanille komt uit Madagaskar en ondergaat daar een traditioneel bewerkingsproces. Alleen de allerbeste peulen krijgen er de status qualité gourmet. Dat zijn de volvette, dikke vanillestokken van minstens 18 centimeter, met een hoog vanillinegehalte voor maximale smaak.

Dit jaar is de oogst formidabel en is de vanille extra lang aan de plant gerijpt: hét moment om te profiteren van de allerbeste vanille voor een scherpe prijs!

Tea Mixology, maar dan moeiteloos

Met Dilmah Elixir of Ceylon Tea voeg je in een oogwenk de pure smaak van premium Ceylon thee toe aan elke creatieve mix. Gemaakt van single-origin Ceylon thee, met de hand geplukt en binnen enkele uren na de oogst verwerkt op Dilmah's eigen Rilhena Estate in Sri Lanka. Zo blijven de frisse theesmaak en natuurlijke aroma's perfect bewaard. Je kunt kiezen uit:

• Elixir of Ceylon Tea - Black Tea, Lemon & Lime
• Elixir of Ceylon Tea - Black Tea & Peach
• Elixir of Ceylon Tea - Green Tea & Jasmine

De Elixirs zijn licht gezoet, met natuurlijke vruchten- en plantenextracten. Van premium iced tea tot cocktails, alcoholvrije mixdranken, tea spritzes, infused water en smoothies: met één fles Elixir schenk je moeiteloos een breed scala aan smaakvolle dranken.

Eerste kwaliteit extra vierge, koudgeperste olijfolie uit Portugal met een hele rits onderscheidingen op haar naam. Gemaakt van Galega, Cordovil en Verdeal Olijven. Het smaakprofiel is zacht, lichtzoet, fruitig, met wat kruidigheid, een zweem van bitter en een lange afdronk met tonen van amandel en vers groen blad. ook de lage zuurtegraad van 0,1% maakt de Angélica een olijfolie van tipkwaliteit. Die prachtige fles? Die is een eerbetoon aan Angélica, de grootmoeder van olivicultor Gonçalo Rosa da Silva.

Perfect voor gegrilde groenten, salades, visgerechten, of simpelweg met vers brood.