Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

<div id="left" class="col-md-8 col-sm-8 about-pg">
<div id="cmsText" class="cmsText">
<h1>Onze exoten</h1>
U kent &rsquo;t wel: amchoorpoeder, galangawortel, tonkabonen, duindoornbes, kaneelpijpjes, fenegriek en ga zo maar door. Exoten die wij in de categorie &lsquo;overige specerijen&rsquo; plaatsen en daar bent u nu beland. Ga op ontdekkingsreis!</div>
</div>
<div id="right" class="col-md-4 col-sm-4"></div>

<span style="color: rgb(65, 65, 65); font-family: "Open Sans", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; background-color: rgb(255, 255, 255);">Baie De Batak is een wilde peper afkomstig van eiland Sumatra in de Indonesische oceaan. Deze wilde peper smaakt fruitig en een beetje naar noten van citrus. De peper ook andaliman peperbollen genoemd. Ze zijn mild pikant en hebben licht prikkelend verdovend effect op de tong, net zoals Szechuanpeper.</span>

De gedroogde Habanera is een zeer scherpe peper. De Habanero heeft een tropische, fruitige maar ook zeer pittige smaak daardoor is dit een peper die in veel gerechten verwerkt kan worden. De Habanero, in Nederland ook wel bekend als de Adjuma, is een zeer scherpe chilipeper.

De gedroogde stigma's van de crocus sativa. Coupe saffraan is de hoogste kwaliteit saffraan en wordt verkregen door de minst krachtige 20% van de stigma's te verwijderen.Hogere kwaliteit dus dan de  Mancha kwaliteit saffraan.Saffraanpoeder kan in de keuken direct worden gebruikt. Meng het poeder met een beetje water, zodat de specerij zich gelijkmatig kan verspreiden. Herkomst: Spanje.

Van zichzelf heeft mosterdzaad weinig smaak en het is zelfs een beetje bitter (alleen met herhaaldelijk koken en afgieten raak je dat kwijt), maar als het verhitting gehad heeft, dan komt de scherpte. Dit mosterdzaad is afkomstig van biologische teelt in Frankrijk en heeft een prettig pittige smaak.

Deze zeer aromatische blaadjes van de kaffir-limoenstruik worden geplukt in Indonesië waar ze djeroek poeroet genoemd worden. Kaffir-limoentjes zijn kleine hobbelige citrusvruchtjes die goed groeien op het Aziatisch continent. De blaadjes van de stuik geven een frisse citrussmaak af en dat kan lekker zijn, met name in stoofschotels zoals curries.

<p>De gedroogde chile de Arbol is een mild pittige peper, vergelijkbaar met een kleine cayennepeper. Het is een peper met een korte maar krachtige hitte en heeft daarnaast een nootachtige, bijna rokerige smaak, met een lichte grassige ondertoon. Door zijn sterke pittige smaak geeft hij direct veel smaak aan een gerecht. De Arbol-pepers zijn slank en gebogen van vorm, waardoor ze in Mexico ook wel Pico de P&aacute;jaro (vogelsnavel) of Cola de Rata (rattenstaart) worden genoemd.</p><p>&#39;De Arbol&#39; betekent &#39;boomachtig&#39; in het Spaans, omdat de plant waarop de peper groeit lijkt op een kleine boom. Deze medium-hete peper is een veelgebruikt ingredi&euml;nt in de Mexicaanse keuken en is heerlijk om salsa&rsquo;s, sauzen en wokgerechten op smaak te brengen.</p>

TRUFFELS

FOIE GRAS

KAVIAAR

OOSTERS & ARABISCH

KAZEN

GRANEN | PASTA | PEULVRUCHTEN

PADDENSTOELEN

ESCARGOTS

ZOET

GEVRIESDROOGD

Onze exoten

Batak Bessen 100gram

Dried Habanero Chili, 250gr

Saffraanpoeder VV brand

Gedroogde morilles specials EMMER

Mosterdzaad wit eco gemalen

Foelie BIO EMMER 0.7kg

Witte Peper gemalen Muntoc BIO EMMER 3kg

Garam Masala BIO EMMER 2.5kg

Kerrie India Bio EMMER BIO 3 kg

Dragon BIO EMMER 500gram

Witte peper muntok Indonesië EMMER 3 kg

Zwarte peper Madagaskar EMMER 3 kilo

Vadouvan masala mélange EMMER 2 kilo

Gedroogde hibiscus BIO EMMER 750 gram

Kruidnagel heel BIO EMMER 2kg

Venkelzaad BIO EMMER 2.25 kg

Ras el Hanout zoet BIO EMMER

LAOS gemalen BIO EMMER 2 kg

Salie eco

Nootmuskaat gemalen BIO EMMER 3 kg

Kaffir lime blaadjes

Chilipoeder BIO EMMER 3kg

Jeneverbes BIO EMMER 2 kg

Dried Arbol Chili, 250gr