Irancy PInot Noir
inhoud 75clArt. nr. 10886Domaine Watson produceert ook een bijzondere Irancy, afkomstig uit de gelijknamige appellatie in de Bourgogne-regio. Chris en Liz Watson staan bekend om hun traditionele benadering en aandacht voor kwaliteit, met een focus op het behouden van de unieke terroir.
De Irancy van Domaine Watson is een rode wijn, voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir-druif, met soms een vleugje César, een lokale druivensoort. Deze wijn heeft een intense kersenkleur en biedt complexe aroma's van rijpe rode vruchten, aardbeien en subtiele kruiden. In de mond komt de volle, soepele structuur naar voren, met een aangename frisheid en fijne tannines. De afdronk is fruitig en heeft een mooie elegantie.
Product specificaties
| Artikel nummer | 10886 |
| Land van herkomst | Belgie |
Omschrijving
Alex Krause en John Locke richtten in 2008 in Santa Cruz het wijnhuis Birichino op.
Birichino is hun troetelkindje en toen de twee hun benjamin boven de doopvont hielden, hadden ze hun sporen al meer dan verdiend in de wijnwereld, met decennialange ervaring in de Oude en de Nieuwe Wereld en samenwerkingen met gerenommeerde wijnmakers op hun indrukwekkend curriculum. In hun wijnen willen ze het terroir en de druiven zelf aan het woord laten, eerder dan hun eigen stempel te drukken: de oude wijnstokken die ze gebruiken, vertellen een verhaal dat vaak meer dan een eeuw bestrijkt. Technische ingrepen worden tot een minimum beperkt en er wordt ook niet aangemodderd met chemische rotzooi. De wijnen die hieruit voortvloeien zijn puur, intens en opwekkend. En waar komt die vreemde naam vandaan? Krause en Locke waren op zoek naar een originele naam, die haast onmogelijk uit te spreken is in het Engels. Hun eerste idee was Alluce, tot bleek dat dat ‘grote teen’ betekent! Birichino bleek niet alleen leuk te klinken, maar is ook Italiaans voor ondeugend, wat toch leukere associaties met wijn oproept dan tenen!