Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Een hoge kwaliteit walnoot wordt gebruikt. Lara walnoten komen alleen voor in Veneto. Door de aanwezigheid van tannines zijn deze walnoten iets zoeter en minder bitter. 100% walnoot.

Een honderd procent natuurlijk aroma verkregen door koude persing van de schillen van de pomerans die ook wel bittere of zure sinaasappel genoemd wordt (Citrus aurantium). Ideaal als ingredi&euml;nt voor ijs, patisserie, creatief koken en cocktails. 

Aangename mosterd op basis van goed geselecteerde oosterse gember, dan geschild door de actie van stoom en water, gekonfijt volgens goede techniek, verfijnd in pasta met toevoeging van mosterdolie en verpakt. Geweldige combinatie met gekookt vlees en kaas.<br />

Deze koudgeperste olie is er in een geroosterde en een rauwe variant. De groene olie is afkomstig van pistachenoten uit Bronte van de beste noten van de familie Caudullo, uit het ‘land van de Etna (Sicilië). Deze ‘smaragd van Bronte’ staat bekend om de unieke smaak en aroma. Voor de creatieve keuken; o.a. rauw vlees, witte vis en groene mayonaise

Vluchtige bergamot olie, ook wel bekend als bergamot essence, is een etherische olie verkregen dmv koude persing van de bergamot schillen, de zogenaamde Citrus Aurantium Bergamia, uit de provincie Reggio Calabrie. De schillen worden mechanisch geperst dmv schilmachines, die de buitenkant van de vrucht schaven onder stromend water, waardoor een soort emulsie ontstaat die vervolgens in een centrifuge gaat waardoor de essence van het water gescheiden wordt. -- Deze vluchtige bergamot olie ruikt voornamelijk naar citroen, fris en zoet met een duidelijke kruidige noot.

Deze koudgeperste olie is er in een geroosterde en een rauwe variant. De groene olie is afkomstig van pistachenoten uit Bronte van de beste noten van de familie Caudullo, uit het ‘land van de Etna (Sicilië). Deze ‘smaragd van Bronte’ staat bekend om de unieke smaak en aroma. Voor de creatieve keuken; o.a. rauw vlees, witte vis en groene mayonaise.<br />

Watervrije, romige spread met een unieke nieuwe smaak. De combinatie van amandel en kokos is mooi in balans en niet te zoet.

De munt uit Pancalieri wordt verbouwd in Pancalieri, een stadje ten zuiden van Turijn in Piemonte. De kleiachtige en kiezelhoudende grond, in dit gebied is uitermate geschikt voor de muntplant. De bloeiende of al iets verschrompelde plant wordt met stoom gedestilleerd, waardoor een ruwe olie verkregen wordt, die nog een keer gedestilleerd wordt. Het verbouwen van deze muntplant en de destillatie ervan wordt door het oude familiebedrijf Azienda Agricola Chialva (1926), inmiddels door de vierde generatie.

Ontvet hazelnotenmeel verkregen uit het restant van voor hun olie koud geperste hazelnootjes. Dit droge restant is vermalen tot poeder en heeft zodoende een verlaagd lipidenpercentage (tussen 10 en 20%). Ingrediënt voor patisserie en brood.

Citroen blokjes die geselecteerd en gekonfijt worden bij de plek van origine. Het proces word met geduld gedaan.

Siciliaanse amandelen van Tuono-vari&euml;teit, in het bijzonder zoet, perfecte vorm. Geschikt voor professionals, zoals banketbakkers / ijsmakers.<br />

<div>De kersen zijn verkregen door middel van een voorzichtig koud proces, waardoor de karakteristieke smaak niet aangetast word.&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Door de lage hoeveelheid suiker heeft het product een frisse, natuurlijke smaak en bevriest hij niet, met een mooie heldere kleur.</div><div>Om te zorgen dat dit bewaard blijft zijn de kersen verpakt in de siroop waar het in gekonfijt is.</div>

Een honderd procent natuurlijk aroma verkregen door stoomdistillatie uit de Lavandula angustifolia. H&eacute;t mysterieuze ingredi&euml;nt voor ijs, patisserie, creatief koken en cocktails.<br />

Pecannoten worden geschild, vermalen en tot gladde crème gedraaid. Ideaal als spannend onderdeel van ijs of patisserie.<br />

Pijnboompittenolie &ndash; Deze koudgeperste olie is gemaakt van de wereldberoemde biologische pijnboompitten uit het San Roseropark in Toscane van de beste noten van de familie Grassini. Deze pijnboompit met zijn ovale vorm en sneeuwwitte kleur staat bekend om zijn intense scherpheid en het parfum van de &lsquo;MediterraneanScrub&rsquo;.<br />

Koudgeperste olie van de Lara walnoot uit Veneto. De beste walnoten worden op een uiterst innovatie wijze geperst tot een soort vloeibare walnoot met een bijzonder aromatische complexiteit. 

Glucosestroop met natuurlijk chinotto-extract (gemaakt van de kleine bittere sinaasappel Citrus myrtifolia). Bitter, karakteristiek en puur. De basis voor vele Italiaanse bitters zoals Campari. 'Chinotto' spreek je overigens uit als [ki-nō-to].<br />

Sinaasappel blokjes die geselecteerd en gekonfijt worden bij de plek van origine. Het proces word met geduld gedaan.

Echte Italiaanse pijnboompitten zijn moeilijk te verkrijgen. Daarom zijn we verheugd om pijnboompitten aan te bieden van de beroemde notenbrander, Pariani. Deze Italiaanse pijnboompitten dragen de rijke, klassieke, intense smaak van een echte Italiaanse pinolo . Perfect voor sauzen, groentegerechten, delicate salades en zelfs desserts<br />

Pariani heeft gekozen voor het beste gekonfijte fruit geproduceerd met zorg geselecteerde Siciliaanse citroenen. De vruchten zijn volgens traditionele wijze gekonfijt. Citroenen en bergamot komen uitsluitend uit Sicilië en schillen van sinaasappels. 

Deze Californische walnoot is niet alleen een hele lekkere walnoot maar ook een hele mooie.&nbsp;

<div>Uit Italie, geselecteerd en dan gepeld met stoom en water. Gekonfijt met suiker en glucose siroop.</div><div>&nbsp;</div><div>Perfect voor de pattiserie!<br />&nbsp;</div>

DELICATESSEN

SPECERIJEN

OLIE & AZIJN

CONSERVEN

CHARCUTERIE

NOTEN & ZUIDVRUCHTEN

DRANKEN

SOSA

OP=OP

PARIANI

Lara walnootpasta 100%

Sinaasappelextract

Gekonfijte gember met mosterdextract

Pistache olie BIO, 250ml

Amandel Kokos Spread Pariani

Bergamot essential oil

Bronte pistache olie gebrand

Amandel Kokos Spread Pariani

Pepermunt essential oil

Ontvet Piemonte IGP hazelnoot meel

Gekonfijte citroen blokjes

Siciliaanse amandel bruin rauw

Amarene kersen gekonfijt

Lavendel extract

Pecannoten pasta

Pijnboompittenolie San Rossorepark Toscane

Lara walnotenolie

Sciroppo di Chinotto

Gekonfijte sinaasappel blokjes

Pijnboompitten San Rossorepark Toscane

Gekonfijte Siciliaanse sinaasappelschil

Chileense walnoten half

Gekonfijte kastanje Pariani

Pistache olie

Service & Contact