De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

These pastas with a funny shape give a new charm to the plate and make the food very attractive, especially for children !

pecial format similar to maltagliati but with crinkled edges, it is produced by Rustichella d'Abruzzo with only organic wholemeal spelled flour 100% from Abruzzo and the traditional Rustichella artisan production process that allows the pasta to retain its high quality. There are many recipes that lend themselves to this particular format: ideal to accompany a Tondino del Tavo Bean soup from the Rustichella PrimoGrano line seasoned with INTOSSO Extra Virgin Olive Oil, or in the "Viva l'Italia" version by Maria Stefania Peduzzi, owner of RdA, who prepares it in a summer version with pachino tomatoes, buffalo mozzarella, capers, INTOSSO PrimoGrano Extra Virgin Olive Oil and fresh basil.

Verse ravioli gevuld met snijbiet en spinazie

Een typische Gragnano-pastavorm, welke voornamelijk gebruikt wordt in combinatie met peulvruchten zoals bonen en linzen. Alle pastavormen van Pastificio Gentile zijn in brons geslepen, wat betekent dat de mallen die bij de productie gebruikt worden van brons zijn gemaakt. De bronzen mallen zorgen voor een ruwere, meer poreuze pasta. Met als gevolg een zelfgemaakte kwaliteit.

Deze pasta lijkt op een macaroni maar dan met een hanenkam. Letterlijk vertaald is creste di gallo een hanenkam.

Griesmeelrijst is geboren uit een intuïtie, om de traditie van  Gragnao's Gentile te combineren met een klassieker uit de Italiaanse keuken 'Risotto'.Door het gebruik van griesmeel en deze langzaam te drogen ontstaat er een unieke en verrassende pastavorm.

These&nbsp;Pasta al Ceppo&nbsp;are made with high quality dumur wheat extruded through bronze molds and dried at low temperature. Their shape reminds of cinnamon sticks. If these Pasta al Ceppo are relatively hard to find, they are great with sauces with small pieces, and will be fantastic in pasta salads or oven dish.

High quality dumur wheat semolina, molded in bronze casts, and dried at low temperature, these are the secrets for the traditional making of Italian pastas. The shape of these Cestini make them great in sauce meals. Instead of pilling up at the bottom of your plate, the sauce will stay in the middle of these pastas, for an even better flavor.

Ambachtelijke pasta uit de zuidelijke regio Abruzzo, gemaakt van harde tarwe met bronwater uit de Apennijnen. Om de pasta te vormen, gebruikt men bronzen mallen die ervoor zorgen dat de structuur van de pasta enigszins ruw is waardoor sauzen beter aan de pasta blijven hangen. De pasta droogt op lage temperatuur gedurende ruim twee dagen en dat komt de smaak ten goede.Trofie wordt oorspronkelijk in Liguria gemaakt. Kleine stukjes ruwe pasta worden tussen twee handen gerold tot kleine gekrulde vormpjes waar sauzen goed aan blijven kleven. Klassiek is trofie met pesto genovese. 

Ook wel bekend als parel-couscous. Moghrabieh komt oorspronkelijk uit Libanon en het Midden-Oosten en de naam betekent couscous uit de Maghreb. Het zit tussen couscous en pasta in. Onze Libanese moghrabieh is gemaakt van semolina, water en zout, gevormd tot mooie parels. Moghrabieh wordt traditioneel in de Noord-Libanese stad Tripoli gegeten met kikkererwten, uien en soms kip of ander vlees op smaak gebracht met piment, kaneel en karwij. Moghrabieh kun je als pasta eten. Wij vinden deze parel-couscous ook echt geweldig in salades en soepen. 

Fregola Sarda is geroosterde broodkruim-achtige pasta van het eiland Sardinië en wordt gemaakt van de beste harde tarwe. Fregare betekent ‘wrijven’ en deze fregolapasta is gemaakt door het wrijven van grove griesmeelpasta met water om kruimels te creëren. De pasta wordt daarna bijna een volle dag gedroogd. Na het drogen worden de fregola in de oven geroosterd. Dat zorgt voor een rijke, aardse smaak aan de pasta. De korrels zijn wat groter dan couscous en heeft daardoor een stevigere beet. Een klassiek recept uit de Sardijnse keuken is fregola con cozze (mosselen) en tomatensaus.  Deze pasta wordt twintig uur gedroogd en in een oven geroosterd. Dat geeft het een rijke, aardse en geroosterde smaak.

Ambachtelijke pasta uit de zuidelijke regio Abruzzo, gemaakt van harde tarwe met bronwater uit de Apennijnen. Om de pasta te vormen, gebruikt men bronzen mallen die ervoor zorgen dat de structuur van de pasta enigszins ruw is waardoor sauzen beter aan de pasta blijven hangen. De pasta droogt op lage temperatuur gedurende ruim twee dagen en dat komt de smaak ten goede.Orzo betekent in het Italiaans letterlijk ‘gerst’. Deze pasta komt zowel voor in de Italiaanse als Griekse, Turkse en Arabische keuken. Traditioneel wordt orzo gegeten in soepen en is het in Italië gebruikelijk om te serveren tijdens een bruiloft. Vervang vermicelli of stukjes aardappel door de orzo, maar kook het niet te lang mee. In de Griekse keuken is het traditie om de pasta te mengen door een heerlijke pilav. In de Arabische keuken wordt couscous regelmatig vervangen door de pasta bij stoofgerechten en tajines. Maar, naast deze traditionele bereidingswijzen zijn er nog tal van andere mogelijkheden.Een simpele en erg lekkere manier van bereiden, is om het te serveren met tomatensaus of pesto en stukjes gebakken courgette en aubergine. Ook goed te combineren met spinazie, worst of vis. Omdat de korrels niet al te groot zijn, volstaat een kleine hoeveelheid saus.Je hoort rijst … Italië … wij denken: risotto! En ja hoor, orzo kan ook gebruikt worden als vervanger voor risottorijst. Het resultaat is een vollere risotto, genaamd ‘orzotto’ met een stevige bite. Een frisse variant van orzo is het gebruik in een salade. Bijvoorbeeld met pesto, gebakken aubergine en courgette, gegrilde rode paprika, rucola en feta. Een andere variant is die met kleine stukjes groene asperge, verse tuinerwtjes en -boontjes, muntblaadjes, een scheutje goede olijfolie, vers gemalen peper en geitenkaas. Daarnaast gaat orzo erg goed samen met kaas, olijfolie, bladgroenten, verse kruiden en tomaten.

Een typische Gragnano-pastavorm, welke voornamelijk gebruikt wordt in combinatie met peulvruchten zoals bonen en linzen.Alle pastavormen van Pastificio Gentile zijn in brons geslepen, wat betekent dat de mallen die bij de productie gebruikt worden van brons zijn gemaakt. De bronzen mallen zorgen voor een ruwere, meer poreuze pasta. Met als gevolg een zelfgemaakte kwaliteit.

De Vesuvio pasta is vernoemd naar de nog steeds actieve vulkaan bij de stad Napoli. Een korte gekrulde pasta die veel voorkomt in de zuidelijke regio van Campania. De talloze hoekjes en gaatjes maken het een geweldige match met dikke sauzen. 

Tagliolini is een extra dunne Tagliatelle soort. het deeg is gemaakt van tarwegries en eieren. Alle pastavormen van Pastificio Gentile zijn in brons geslepen, wat betekent dat de mallen die bij de productie gebruikt worden van brons zijn gemaakt. De bronzen mallen zorgen voor een ruwere, meer poreuze pasta. Met als gevolg een zelfgemaakte kwaliteit.

These&nbsp;Gnocchetti&nbsp;(little gnocchi) have a streamlined shape. Originating from Sardegna, these Gnochetti are particularly delicious when seasoned with serac or sheep cheese, but they are also superb with tomato sauces or meat.

The history of this format born in Emilia Romagna, known and highly appreciated especially abroad, is rich in historical and culinary anecdotes. Thanks to their particular shape and the stripes on the external surface, Garganelli with egg can be prepared in broth, as many traditional recipes want, combined with some of our full-bodied sauces such as those with Sausage or Olives, or prepared with a vegetable pesto, pine nuts and Pecorino cheese for lovers of a healthy and balanced lifestyle.

Ruote di carro

Sagne a pezzi primograno

Trofiette Pasta Frantoio

Ravioli Cavolo Nero & Gepofte knoflook

Pizzichi farro bio

Ravioli Al Plin gevuld met groente

Ravioli Pompoen & Ameretti

Candele Lunghe Gentile

Creste di gallo

Riso di semola Gentile

Pasta al ceppo

Cestini

Trofie

Ravioli Eekhoorntjesbrood

Ravioli con brasato (rundvlees)

Moghrabiah Libanon

Fregola Sarda tostata

Orzo pasta

Candele Corte Gentile

Vesuvio Gentile

Tagliolini ei

Gnocchetti

Garganelli all'uovo

Gnocchi naturel 2,5 kg (diepvries)