Gentile Conchiglioni, wat letterlijk 'grote schelpen' betekent, is een ambachtelijke, extra grote schelpvormige pasta van Pastificio Gentile uit Gragnano. De jumbo shells worden gemaakt van 100% Italiaanse griesmeel van harde tarwe en water, en getrafileerd door bronzen matrijzen. Dat geeft de buitenkant een ruw en poreus oppervlak, waardoor saus en vulling er optimaal aan hechten.

Door hun grote formaat lenen de conchiglioni zich uitstekend om te vullen met vlees, ricotta of spinazie, en vervolgens af te bakken in de oven met kaas.

Kenmerken

• Extra grote schelpvormige pasta
• Getrafileerd door bronzen matrijzen (trafilatura al bronzo)
• Ruw, poreus oppervlak en daarmee ideaal voor het hechten van saus en vulling
• Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe
• Bereidingstijd: 13 minuten
• Verpakking: 500 gram

Gebruik
Perfect om te vullen met bijvoorbeeld vlees, ricotta of spinazie en te gratineren met kaas in de oven.

Bewaaradvies
Koel en droog bewaren.