Gentile Candele is een typische pasta met lange buis uit Gragnano, vernoemd naar de vorm van kaarsen. Deze stevige pasta wordt voornamelijk gecombineerd met peulvruchten zoals bonen en linzen. De pasta van Pastificio Gentile wordt getrafileerd door bronzen matrijzen. Hierdoor krijgt de pasta een ruw en poreus oppervlak, waardoor sauzen goed aan de pasta blijven hechten.

Kenmerken

• Typische lange buisvormige pasta uit Gragnano

• Getrafileerd door bronzen matrijzen

• Ruw en poreus oppervlak

• Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe en water

• Bereidingstijd: 10 minuten

• Verpakking: 500 gram

Gebruik
Ideaal in combinatie met peulvruchten zoals bonen en linzen.

Bewaaradvies
Koel en droog bewaren.