Vadouvan

Een grof Indiase mengsel van hele kruiden en gegrilde aromaten op basis van komijn, fenegriek, linzen, mosterdzaad, kerrieblad, knoflook, kurkuma en olie van de wonderboom (eng. Wondertree, lat. Ricinus communis). Goed te combineren met rijst, aardappelen of pasta en andere nog niet ontdekte toepassingen.

Experimenteer met schaaldieren, vis gevogelte of lam.