Paradijskorrels komen van een plant die familie is van de kardemom en die thuishoort langs de kust en op de eilanden van tropisch West­-Afrika. De zaden van deze plant zijn de specerij. Ze zitten in het vruchtvlees van een zure, peervormige, oranje vrucht.Paradijskorrels smaken heet en peperig en vroeger dienden ze als vervanger voor peper.