Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

O-Med PicualGemaakt van 100% Picual Olijven. Tomatenplantaroma, peperachtige finish.Ideaal voor rucola en raddichio salades, vlees- en tomatengerechten. Het aroma wordt gecategoriseerd als gemiddeld fruitig met tomatenplant, groene amandel en hints van aromatische kruiden. Het smaakpalet geeft een aanhoudende smaak van artisjok en groene walnoot. De olie is goed in balans met een lange, peperachtige afdronk. Geeft opmerkelijke complexiteit en smaaklagen aan uw gerechten.Koppel het intense aroma aan een tomatengerecht, saus of soep. Combineer het robuuste karakter met bittere groene salades met rucola of radicchio. Voor het afwerken van gegrild vlees of octopus.

Soler Romero is een van de allergrootste producenten van biologische olijfolie en dat komt omdat zij alle facetten zelf in handen hebben: eigen olijfbomen (maar liefst 600 hectaren), eigen compost, een eigen pers, een eigen bottelarij en eigen distributiefaciliteiten. Alleen zo is de traceerbaarheid van de biologische olijven volledig controleerbaar. Bij Soler Romero realiseert men zich goed dat het stempel ‘biologisch’ geen garantie is voor goede smaak. Ze keren het liever om door te zeggen: organische landbouw leidt al gauw tot goede smaak. Daar zijn wij het helemaal mee eens.

Herkomst: vlakbij Almeria, in het zuiden van Spanje ten oosten van de Sierra Nevada (bekend van de westerns). Dit gebied is erg droog heeft de meeste zonuren van  Europa. De olijven (picual, arbequina en hojiblanca) worden goed getimed geoogst. Hierdoor vindt er meteen een selectie plaats: alleen optimaal rijpe olijven worden geplukt. Op de dag zelf nog worden ze gekneusd en koud gecentrifugeerd.De zuurtegraad bij olijfolie is een belangrijk kwaliteitskenmerk. Hoe lager deze is hoe beter de olie.De terroir (=bodemgesteldheid en het klimaat) in het Nationale Park plus de ambachtelijke produktiemethoden zorgen voor een hele bijzondere 'virgen extra'-olijfolie. Met een zuurtegraad van maar liefst  0.1 is dit de olijfolie met de laagste zuurtegraad ter wereld!Het resultaat is een smaakvolle, zeer fruitige maar boterzachte olijfolie: een uitzonderlijke allemansvriend kunnen we zeggen. 

O-Med ArbequinaGemaakt van 100% Arbequina Groene Olijven, banaanaroma, zachte smaak. Ideaal voor het complementeren van verfijnde gerechten zoals vis, salades, fruit en roomijs. Perfect voor de finishing touch van verfijnde visgerechten, allerlei soorten salades en vinaigrettes; voegt smaak toe aan dressings zoals aioli zonder te overheersen. Gebruik O-Med Arbequina voor bakken en toetjes, inclusief olijfolie-ijs.

O-Med YuzuVoegt unieke smaken toe aan soepen, ceviches, zelfgemaakte gebakjes of cocktails.De smaak van Yuzu-olijfolie is zuur, en lijkt veel op die van grapefruit, met boventonen van mandarijn en sinaasappel. Het doet denken aan een bloemige limoen. De schil van deze citrusvrucht geeft een verrukkelijke, bloemige en citroenachtige geur aan het voedsel waaraan ze is toegevoegd.Yuzu heeft een lagere zuurgraad en meer prikkelende aromaten dan onze westerse citrusvruchten. Het geeft goede resultaten in bijna iedere toepassing; met yuzu olijfolie komen natuurlijke aroma's prachtig tot hun recht. Dankzij de citroenzuurgraad doet yuzu het goed in plaats van bijvoorbeeld sinaasappel, limoen en citroen – om van marmelade tot sorbets en lichte krab- of visgerechten op smaak te brengen. Voegt een uniek aroma toe aan zelfgemaakte chocolade. Yuzu is een onmisbaar ingrediënt in Japanse Ponzu-saus.

O-Med Gerookte OlĳfolieArbequina olijfolie met een subtiel aroma dat wordt verkregen door verbranding van olijfpit.Ontdek een combinatie van frisse en zoete aroma's die onze olijfolie voorzien van een delicaat vleugje vanille en karameltonen, die perfect integreren met onze arbequina olijfolie.Onze gerookte olie voegt een heerlijke, subtiele gerookte smaak en aroma toe aan een breed scala aan gerechten. Met van alles te combineren, van vlees en gevogelte tot groenten en vers brood. Te gebruiken in saladedressings, huisgemaakte mayonaise en pesto, of als de finishing touch voor pasta- en risottogerechten Voor een luxe traktatie: bak er uw champignons in.Het O-Med rookproces begint met onze zachte en uitgebalanceerde Arbequina-variëteit extra vierge olijfolie. Omdat we ons inzetten voor duurzaamheid verbranden we onze olijfpitten om onze molen van energie te voorzien. De olijfpitten genereren ook zoete en bijzonder elegante smaken tijdens de verbranding. Alleen de eerste rookdampen worden over de olie verspreid om zo de meest verse aroma's te verkrijgen. De O-Med Arbequina olijfolie combineert perfect met de licht gerookte 'touch'. Het resultaat is harmonieus met zoete tonene gerookte olie!

Olie van de Spaanse arbequina-olijf is lichtzoetig. Denk aan mango, limoen, vers gras, banaan en tonen van granny Smith. ‘Fruitig’ kun je dus zeggen en de olie heeft een kruidige nasmaak. Erg lekker over knapperige sla in een dressing, om groente mee te glaceren, maar zelfs een straaltje over verse vruchtjes als mango, banaan, ananas en meloen ... dat doet wonderen. Deze topolie van de Catalaanse producent Priorat Natur heeft haar weg inmiddels gevonden naar menig restaurant met een uitstekende reputatie.

Een hoogstaande extra vierge olijfolie van eerste persing. 100% Arbequina.Molino la Condesa EVOO (Extre Vierge OlijfOlie) wordt begin november geproduceerd de eigen molen van Omed, met uitsluitend olijven uit eigen olijfgaarden.Juande, de persmeester, weet altijd de perfecte balans te vinden. Molino heeft een uiterst aantrekkelijke prijs ondanks dat het een vroege oogst betreft dat resulteert in spectaculaire organoleptische kwaliteiten.Fruitige smaak dankzij het oogsten van de olijven op het optimale rijpingspunt. Deze EVOO is prima in balans met aroma's van appel en een lichte bittere toets van radicchio en een vleugje peper.Molino is een veelzijdige olie die gebruikt wordt om groenten, salades, vlees en vis af te werken. Molino is ook een hoogwaardige, kosteneffectieve optie voor bakken en pocheren.

Herkomst:  vlakbij Almeria,  in het zuiden van Spanje ten oosten van de Sierra Nevada (bekend van de westerns). Dit gebied is erg droog heeft de meeste zonuren van  Europa. De terroir, gelegen in het ?Parque Nacional del Desierto de Tabernas en Almeria? is bijzonder geschikt voor het verbouwen van de olijf; de ?Picual?.De Picual olijven worden handmatig geplukt. Hierdoor vindt er gelijk een selectie plaats: alleen optimaal rijpe olijven worden geplukt. Op de dag zelf nog worden ze gekneusd en koud gecentrifugeerd.De zuurtegraad bij olijfolie is een belangrijk kwaliteitskenmerk. Hoe lager deze is hoe beter de olie.De terroir (=bodemgesteldheid en het klimaat) in het Nationale Park plus de ambachtelijke produktiemethoden zorgen voor een hele bijzondere 1ste persing olijfolie. Met een zuurtegraad van maar liefst  0.1 is dit de olijfolie met de laagste zuurtegraad ter wereld!Het resultaat is een smaakvolle, zeer fruitige maar boterzachte extra virgen olijfolie: uitzonderlijk kunnen we zeggen. 

Deze olijfolie wordt vlakbij Almeria geproduceerd in het zuiden van Spanje ten oosten van de Sierra Nevada (bekend van de westerns). Dit gebied is erg droog heeft de meeste zonuren van Europa. De terroir, gelegen in het 'Parque Nacional del Desierto de Tabernas en Almeria' is bijzonder geschikt voor het verbouwen van deze olijf: de picual.De Picual olijven worden handmatig geplukt. Hierdoor vindt er gelijk een selectie plaats: alleen optimaal rijpe olijven worden geplukt. Op de dag zelf nog worden ze gekneusd en koud gecentrifugeerd.De zuurtegraad bij olijfolie is een belangrijk kwaliteitskenmerk. Hoe lager deze is hoe beter de olie.De terroir (=bodemgesteldheid en het klimaat) in het Nationale Park plus de ambachtelijke produktiemethoden zorgen voor een hele bijzondere 1ste persing olijfolie. Met een zuurtegraad van maar liefst  0.1 is dit de olijfolie met de laagste zuurtegraad ter wereld!Het resultaat is een smaakvolle, zeer fruitige maar boterzachte extra virgen olijfolie: uitzonderlijk kunnen we zeggen. 

Spaanse ongefilterde 1ste persing olijfolie van groene Arbequina olijven. Catalonie, Priorat regio. Voor 'especial' worden de jonge olijven extra vroeg met de hand geplukt. Het is een gelimiteerde productie.

TRUFFELS

FOIE GRAS

KAVIAAR

OOSTERS & ARABISCH

KAZEN

GRANEN | PASTA | PEULVRUCHTEN

PADDENSTOELEN

ESCARGOTS

ZOET

GEVRIESDROOGD

Omed Picual UV bottle

Omed Arbequina ev olijfolie met Basilicum 3L

Omed Arbequina ev olijfolie met Yuzu 1L

SR biologische olijfolie Picual BIO

SR biologische olijfolie Picual BIO

Castillo de Tabernas olijfolie

Omed arbequina ev olijfolie

Omed Arbequina ev olijfolie met Yuzu

Omed Picual Tin

Omed gerookte arbequina EV Olijfolie

Olijfolie blik extra Arbequina

Omed 1ste persing arbequina olijfolie MC

Castillo de Tabernas olijfolie

SR biologische olijfolie Picual

Castillo de Tabernas olijfolie

Olijfolie Neus Especial 'virgin extra Arbequina'