Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Een Belgische biologische blauwschimmel uit Gent. Op dezelfde wijze gemaakt als Roquefort, maar dan koemelk en zachter van smaak. 

Deze kaas uit Groot Brittannië is familie van de bekende Stilton. Elke Stiltonmaker is verplicht door de Appelatie om te pasteuriseren. Joe Schneider is een kaasmaker die terug de rauwmelkse Stilton van vroeger wilde gaan produceren. Omdat hij de naam Stilton niet mag gebruiken heeft hij zijn kaas stichelton gedoopt.

Rauwe biologische koekaas uit Mean, een dorpje bij Luik. Het is een van de weinige Belgische Blauwschimmelkazen. Hij rijpt een 2 a drie maanden en is sterk uitgesproken van smaak.

Pittige blauwschimmelkaas uit rauwe schapenmelk. De kaas is afkomstig uit de Pyreneeën en rijpt verplicht in het dorpje Roquefort. Deze kaasmaker is een klein familiebedrijfje en qua  volume de kleinste producent. De kaas is veel minder zout dan de andere Roquefort en de smaak is mooi uitgesproken zonder scherp te zijn. De balans tussen zout,zoet en bitter is perfect bij deze kaas.

Pittige blauwschimmelkaas uit Noord-Spanje<br />De kaas heeft een DOP en moet van koemelk worden gemaakt maar mag ook aangevuld worden met geiten- en schapenmelk. De kaas rijpt in vochtige grotten en ontwikkelt daar de blauwschimmel en zijn complexe smaak.

Een geweldige klassieke geitenkaas. Klein formaat, vooral gewaardeerd door kenners vanwege de rijpende eigenschappen.

Zwitserse blauwschimmel uit gepasteuriseerde koemelk. Deze wordt genoemd naar de gelijknamige bergkam bij Bern bij een van de vele artisanale kaasmakers.

Van Caseificio Rosso in 4e generatie kaasmakers uit de Biellese Alpine Valley. Lang gerijpte,  half harde blauwe kaas gemaakt van gepasteuriseerde koe melk.

Deze blauwschimmelkaas is afkomstig uit de Aramits in de Pyreneeën en worst gemaakt uit de schapenmelk uit deze regio. De kaas is hard van structuur maar verassend zacht en gebalanceerd van smaak.

Een blauwschimmel uit de Auvergne in het departement Aveyron. Rauwmelkse koekaas. Smaakt sterk door zijn 90 dagen affinage. Een hele weegt ± 2,5 kilo

Milde, blauwe kaas uit de Haut-Jura. De korst is bedekt met een laag witte, poederachtige schimmel. Tijdens de affinage van ongeveer een maand worden de kazen op natuurlijke wijze in de kelders van een coöperatieve bij een luchtvochtigheid van 80% gedroogd en gerijpt.Zacht, biologisch, rauwmelks koekaasje uit Keiem, een klein dorpje in Diksmuide. Stijl Camembert maar zachter van smaak. Wordt vegetarisch gestremd.

Gepasteuriseerde (moet volgens AOC) blauwschimmelkaas van koemelkkaas uit het dorpje Colston Bassett in Nottinghamshire. Van de nog maar 5 producenten die voor de hele wereld Stilton produceren, heeft Neals'Yard in Londen deze stilton als de meest traditioneel geproduceerde alswel de lekkerste verkozen. Een hele weegt ± 8 kilo

Zachte, boerderijgemaakte blauwschimmelkaas uit rauwekoemelk. Afkomstig uit Auvergne van kaasmakerij La Combarelle.

<div>Italiaanse blauwschimmelkaas gemaakt uit</div><div>gepasteuriseerde koemelk. Rijpt in gin.</div>

Familie van de Roquefort, met dezelfde vorm, maar van rauwe koemelk. Weegt ongeveer 3kg met een affinage van ongeveer 10 weken. De kruidige smaak van de schimmel is aangenaam en niet overheersend.

Blauwschimmel, rauwe melk, koemelk, vrommel met de hand in elkaar gepuzzeld.Deze kaas won de prijs van beste streekkaas ter wereld op de Caseus Awards in Lyon 2009.Zachte en romige blauwschimmelkaas met een unieke blauwgeaderde 'marmer' structuur. Deze kaas wordt niet doorprikt maar dankt zijn blauwe adering aan nauwkeurig op elkaar gestapelde wrongel. Deze artisanale hoevekaas wordt geproduceerd op basis van verse rauwe melk. De rijping duurt min 10 weken. De smaak wordt intenser al naargelang de rijping en mits een goede bewaring is de kaas lang houdbaar.

Dolomitico alla Birra is een blauwe kaas met een biergewassen schil. De wielen worden minimaal 50 dagen gerijpt en worden gewassen in zowel gerstemout als in een dubbel moutbier uit de Italiaanse Dolomietenregio. Dee Dolomitico heeft een donkerbruine korst en een dichte, kruimelige pasta met blauwe aderen. Geur is moutig en de smaak is intens en aanhoudend met geroosterde tonen.

Blauwschimmelkaas uit gepasteuriseerde koemelk. Rijpt in dessertwijn en wordt achteraf geganeerd met noten en vijgen.<br />Afkomstig uit Treviso, Italie.

Dit is een uitzonderlijke Gorgonzola die door zijn smeuïge rijping geserveerd wordt uit een houten doos. Hij komt uit het Noorden van Italië en wordt gemaakt uit gepasteuriseerde koemelk. De mooie, zachte smaak spreekt zelfs mensen aan die minder van blauwschimmel houden. Er werd jaren aan het recept gesleuteld om zo een mooie, lopende kaas te krijgen zonder dat deze te sterk wordt.

Spaanse pittige blauwschimmelkaas met de DOP afkomstig uit Cantabria. Hij rijpt in natuurlijke grotten. Hij wordt afhankelijk van het seizoen gemaakt met enkel koe of een mic van schaap, geit en koe. De blauwschimmel smaakt wat rokerig.

Deze kaas is vrij uniek in Spanje omdat hij wordt gemaakt van de melk van Jersey koeien.<br />De rijke melk zorgt voor een unieke smaak en structuur.<br />Hij wordt gemaakt van melk van de eigen boerderij in Galicië.

Blauwschimmelkaas uit de regio Treviso, Italië. De kaas is zeer bijzonder doordat hij tijdens zijn rijping wordt gewassen met een lokale wijn, de Raboso Passito. Daarna rijpt hij nog verder met kwalitatieve veenbessen. De kaas is niet bitter maar eerder fruitig en smeuïg in de mond. 

TRUFFELS

FOIE GRAS

KAVIAAR

OOSTERS & ARABISCH

KAZEN

GRANEN | PASTA | PEULVRUCHTEN

PADDENSTOELEN

ESCARGOTS

ZOET

GEVRIESDROOGD

Bleu Belge

Stichleton

Mame Vî bleu

Roquefort Yves Combe

Cabrales

Tricorne cendre jb

Chabi cendre jb

Wildstrubel Blue

Gratin Blu

Bleu De Pyrenees

Bleu des Causses AOC

Bleu de Gex A.O.C.

Stilton Neil's Yard (Colton Basset)

Fourme D'Ambert

Blugins

Bleu Auvergne Fermier

Grevenbroeker/Achelse Blauwe

Dolomitico

Autunno Blu

Gorgonzola Dolce Cuciao

Picon Bejes

Airaz Moniz Savel

Jersey Blue

Blu 61