Confucius is waarschijnlijk de bekendste liefhebber van deze kostbare Aziatische plant. Tegenwoordig is niet alleen plezier maar ook helende kracht verbonden met deze pittige radix. De fijne warmte en aromatische smaak ondersteunen zoetzure gerechten, vis, ragout, gans, canard, fruitige salades en gelei, gebak, soepen en sauzen.

 

Gember met Dokotorenhof balsemazijn is een fruitige, kruidige compositie voor zowel lichaam als geest.

 

Ingrediënten: wijnazijn, druivensap, honing, gemberextracten

Antioxidant zwaveldioxide

 

Zuurgraad: 3,5%