Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Deze kaas wordt gemaakt door de Brouwerij Dupont in de buurt van Mons. De vrouw van de brouwer houdt zich bezig met de kaasproductie. Alle kazen worden bewerkt met een bier van de brouwerij. Naar gelang de rijping gaat deze kaas van half hard type abdijkaas tot een sterk gerijpte brokkelkaas. Ook is er een variant verkrijgbaar waar er hop en mout in de kaas verwerkt wordt.

Hier is de kaasmaakster de mosterd gaan halen in de Jura, bij de Morbier. In tegenstelling tot wat veel mensen denken is dit geen blauwschimmelkaas. Het is een aslaag in het midden die oorspronkelijk diende om de avond van de ochtendwrongel te scheiden. Deze kaas uit rauwe koemelk wordt gemaakt in de provincie Luxemburg, niet zo ver van Marche. Je kan de kaas jong eten, dan heeft hij frisse zurige toetsen, door de rijping wordt hij voller van smaak. 

Hercule is een half harde kaas uit de Pyreneeën gemaakt van geiten en schapen melk. Door een rijping van 11 maanden ontstaat er een zachte pate wat licht zoet doet overkomen. 

Harde kaas uit gepasteuriseerde koemelk. Gemaakt door kaasboerderij Moerenaar uit Veurne.

Grootgatige boerenkaas 50+. Vol, matig zacht en zoete notensmaak.

Harde kaas uit gepasteuriseerde koemelk. Gerijpt in rode wijn.

Le Petit  Diable is een eigen creatie. Dit kaasje uit gepasteuriseerde koemelk is afkomstig uit Noord-Frankrijk. De koeien grazen vlakbij de kust en eten zo een pre salé gras wat een specifieke smaak aan de melk geeft.  Tijdens de productie wordt er een sterk blond bier van hoge gisting aan de kaas toegevoegd. Nadien wordt de kaas hier meermaals mee gewassen. Het paneermeel rond de kaas zorgt ervoor dat de bieraroma’s goed aanwezig blijven.

Deze kaas wordt gemaakt door kaasmakerij ’t Groendal uit Rumbeke, West-Vlaanderen. De Kaasterkaas wordt gemaakt uit gepasteuriseerde koemelk. Tijdens zijn rijping wordt de kaas met pekel gewassen.

Pittig kaasje gewassen met cider. Afkomstg uit Pas-De-Calais. Rauwe koemelk.Korst wordt gekleurd met annatto, een natuurlijke kleurstof.

Ierse kaas uit Cork, gewassen korst kaas, rauwe koemelk, pittig

Een veelzijdige kaas voor elke dag. De frisse smaak doet denken aan gedroogd gras. Met een onnavolgbare karameltoets, zowel melkachtig als zoet. Deze jonge klassieker is mals en smelt op je tong…

Halfharde Duitse kaas uit rauwe koemelk. Wordt gemaakt door Backensholzer Hof in de regio Schleswig-Holstein, vlakbij de grens met Denemarken.

Deze DOP koekaas is afkomstig van het eiland Menorca op de Spaanse Ballearen.<br />De kaas onderscheid zich door zijn speciale vorm. De verse kaas wordt in een neteldoek in de vierkante vorm met ronde randen gedrukt. Dit is de Semi-Currado of half gerijpte variant die 4-6 maanden rijpt.<br /> <br />Hort San Patrici is de producent en wij werken enkel met de rauwmelkse variant.   

Half harde kaas van koemelk uit de Pyreneeën van rauwe melk. 

Apres Soleil' een zeldzame Zwitserse bergkaas - gerijpt gedurende meer dan 12 maanden gemaakt van rauwe bergmelk uit de Emmental . Deze wordt nog steeds geproduceerd volgens een oude traditie in zijn productielocatie Steinen im Emmental. De eerste 9 maanden wordt hij twee tot vier keer per week met de hand geborsteld en omgedraaid. Hij rijpt vervolgens in een kelder die wordt overspoeld met zonlicht gedurende nog eens drie maanden. Dit karakteriseert zijn harmonieuze kaasbotersmaak met een fijn hazelnoot aroma.

Challerhocker is een Zwitserse kaas die gewassen wordt met pekel en specerijen. Vervolgens rijpt de kaas gedurende minimum 3 maanden. Deze rauwmelkse kaas, gemaakt door kaasmaker Walter Rass, is door zijn diepe smaak en mooie textuur een ideale kaas voor de wintermaanden. Een hele challerhocker weegt +/- 6 kg

Harde kaas uit Steinen (Emmenthaler), Zwitserland van rauwe koemelk (Simmenthal). Deze kaas wordt na 1 maand rijping verplaatst naar een grot met kaasmijt waar hij nog ongeveer een jaar verder rijpt en zijn smaak verder ontwikkelt. Karamel tonen zijn duidelijk aanwezig

Deze half harde kaas wordt gemaakt in Oosterijk vlak bij de grens met Duitsland en Zwitserland. Deze smaakvolle kaas met geurige korst is ontzettend romig. Rauwe koemelk.

Wrangeback werd in 1889 geregistreerd als eerste Zweeds kaasmerk. Na een productiestop werd in 2008 de kaas voor het eerst opnieuw gemaakt. De kennis van een 82-jarige kaasmaker die  voor de productiestop in de kaasmakerij aan het werk was een enorme hulp. De kaas wordt gemaakt uit gethermiseerde koemelk aan het Vattemmeer tussen goteborg en stockholm. De kaas rijpt een 10-tal maanden.   

Deze Engelse cheddar is volledig met de hand verwerkt. En met alle zorgvuldigheid is deze cheddar bekomen tot wat ze nu is. Voor het inwikkelen in doeken wordt de kaas nog ingewreven met zout. Hij krijgt een rijping in de ideale condities van 2jaar. Gepasteuriseerde koemelk.<br /> 

Moinette

Postel Brokkel

Romana

Hercule

Girolle de Fromage

Molenkaas

Groenentaler

Ubriaco di raboso

Ubriaco al Prosecco

Le Petit Diable

Kaasterkaas

Fort d'Ambleteuse

Gubbeen

Emmentaler

Deichkase Klein

Mahon

Tomme Pyrenees des Aramits

Apres- Soleil

Challerhocker kaas

Cironé

Wanderkaese

Wrangeback

Quickes Cheddar farmhouse

Alpencheddar