De walnoot kwarten komen uit Chili, Frankrijk of oost Europa. Na het drogen worden ze gekraakt en gesorteerd op grote. Kraken kan met de hand gedaan worden maar ook machinaal.Voor de halve walnotenHebben wij altijd hand gekraakte, voor de kwarten niet altijd. Na het drogen en sorteren worden ze verpakt. Er worden geen chemische stoffen of conserveringsmiddelen aan toe gevoegd.Deze walnootstukjes zijn ideaal als u toch al wilde hakken; scheelt flink in prijs