Dashi Shoyu, of Dashi sojasaus, is een krachtige en veelzijdige umami-smaakmaker. Deze blend combineert hoogwaardige sojasaus met een geconcentreerde dashi-bouillon, gemaakt van onder andere kombu, bonitovlokken en shiitake.
Deze saus is een onmisbaar ingrediënt om gerechten te verrijken. Gebruik het als basis voor soepen, stoofschotels en marinades, of als een verfijnde smaakmaker voor sauzen en dressings. De geconcentreerde smaak is perfect voor een breed scala aan gerechten, van gestoomde tofu tot noedelsoepen.

Ingrediënten:water, siroop (sucrose, glucose, fructose), sojasaus (sojabonen, tarwe, zout), gefermenteerde rijst, zout, kombu-extract, suiker, shiitake-extract, azijn, gedroogde bonito, gistextract, alcohol