Japanse Sansho peper: een unieke specerij met een citrusachtig aroma en een tintelend effect. Deze vroeg geoogste hayazumi sansho (早摘み山椒) heeft een onmiskenbare smaak die wereldwijd door chefs wordt geprezen.
 
Gebruik sansho peper in kruidenmixen, sauzen, als garnering, of bij gegrild vlees, vis en groenten voor een unieke, tintelende ervaring. Verrassend lekker ook bij eend, inktvis en chocoladedesserts.