Deze nieuwe generatie sojasaus is gemaakt van

gedistilleerde sojasaus en valt op doordat deze volledig

transparant van kleur is. Met deze sojasaus geeft u uw

bereidingen een rijke umami- smaak, terwijl de originele

kleur van de ingrediënten behouden blijft.

Het bedrijf gebruikt

speciale machine om de

donkergekleurde stoffen te verwijderen uit saus die vers is

geperst uit gefermenteerde sojabonen. De saus was ooit

alleen verkrijgbaar in Kyushu, maar werd een hit in het hele

land en trok internationale aandacht.

Deze sojasaus is revolutionair omdat hij geen vlekken op de

kleding afgeeft.