Deze Shōchū is samenwerkingsprojectproject van Mitsubishi Materials, Naoshima Raffinaderij en Ikuno Ginzan zilvermijn.
Naoshima shōchū wordt gebrouwen door Honda Shoten in de prefectuur Hyogo, waar deze authentieke shōchū eerst wordt gerijpt in de brouwerij en daarna wordt getransporteerd naar de Ikuno Ginzan-zilvermijn, waar hij het hele jaar door zal rijpen bij een vaste temperatuur van 13 °C.
Naoshima shōchū is gemaakt van 50% gepolijste Yamada Nishiki rijst en Daiginjo's sake dreggen. Het heeft een luxueus zacht aroma zoals verse Daiginjo met een zuivere afdronk die parallel gaat met een diepe en rijke smaak. Het pure bladgoud is afkomstig van het gerecyclede elektronische schroot van Mitsubishi Material dat in Nederland wordt ingezameld en naar Japan wordt vervoerd om het product verder te smelten in de Naoshima-raffinaderij.
We raden aan om het gekoeld en/of on the rocks te serveren in een glas dat voor de klanten voldoende zichtbaarheid biedt voor het bladgoud in de drank.