Coppini olijfolie is afkomstig uit het heuvelachtige landschap van Umbrië en sinds 1946 op de markt. De olijfolie bestaat voor 85% uit maraiolo-olijven. Dit geeft een zeer fruitige olijfolie met een klein pepertje in de afdronk. De overige 15% bestaat uit frantoio en leccino-olijven. Deze zorgen voor de intens groene kleur en de zachte delicate smaak. Alle olijven worden met de hand geplukt in de maanden november en december.Door de hoge kwaliteit én een zeer scherpe prijs, is Coppini een ideale aanvulling op onze andere (duurdere) oliën. Een perfecte olie die u gerust in grote hoeveelheden kunt gebruiken. Naast de koude bereiding in de keuken is deze extra vergine olijfolie van Coppini zeer geschikt voor het grillen van vlees en vis en bij de warme bereiding van groenten.Naast de extra vergine hebben wij van Coppini ook een zeer goede 100% zuivere Sansa di Oliva met een neutrale smaak en uitstekende bakeigenschappen. Deze bakolie bestaat voor 40% uit extra vergine olijfolie aangevuld met geraffineerde olijfolie.Bovendien - en dat is voor olijfolie de laatste tijd erg belangrijk ? is de kwaliteit altijd gewaarborgd. Daarbij gaat het er vooral om dat er geen andere stoffen worden toegevoegd. Coppini laat al haar oliën permanent controleren door ?Il Instituto di Chimica Agraria dell'Università di Milano?. Ook de Sansa di Oliva ondergaat deze controle. Een zéér eerlijke, betaalbare bakolie.