Interessante blend, geïnspireerd op de toevallige ontdekking van een Canadese pelsjager (trappeur) uit Franstalig Quebec. Deze ronde, kruidige melange combineert hartige en zoute accenten, met de zoetheid van de ahornsuiker als verrassing, en is typisch voor de Quebecse keuken. De Québécois zeggen dan ook: Ça a d'allure!

Kenmerken

• Smaakprofiel: hartig, zout, met een licht zoet accent
• Ingrediënten: fleur de sel de Guérande, ahornsuiker, zwarte Sarawak peper, korianderkorrels, uistukjes, knoflookstukjes, Aleppo peper
• Geen kunstmatige toevoegingen

Gebruik
Perfect voor zalm en gegrilde vleesgerechten, veelzijdig te gebruiken bij groenten en nog veel meer.