Mortadella van de beste Mortadella maker van Italie. Gewicht is ongeveer 1 kilo per stuk.Mortadella is een typisch product van de traditie uit Bologna die de regels van een strikte productieregelgeving volgt.Bij de vervaardiging van de mortadella's wordt nauwkeurig geselecteerd vlees en vetblokjes gebruikt, die enkel van de varkenskelen (beste vet) afkomstig zijn, en dit alles wordt dan delikaat gekruid met natuurlijke aroma's en kruiden volgens het recept van Bidinelli. De smaak is vol, delikaat en zacht dankzij de trage kookmethode.Al de mortadella's zijn gluten- en lactosevrij