Ontdek deze verfijnde biologische non-alcoholic kombucha (0.0% vol), verrijkt met zorgvuldig geselecteerd Nordic bee pollen uit Noord-Denemarken. Een elegante en iets drogere kombucha met een heldere zuurgraad en mineraal karakter, speciaal ontwikkeld voor fine dining, food pairing en liefhebbers van gastronomische alcoholvrije dranken.

Verfijnd, fris en mineraal

De Bee Pollen kombucha heeft een strogele kleur met een fijne mousse. In de neus komen frisse tonen van rijpe Amalfische citroen, delicate witte bloesem en subtiele nuances van bijenpollen naar voren. De smaak is licht en elegant, met een uitgebalanceerde zuurgraad en een schone, minerale afdronk met subtiele tonen van stro en honing. De kombucha heeft geen duidelijk waarneembare zoetheid.

Food pairing

Dankzij de frisse zuren en het minerale karakter is deze alcoholvrije kombucha bijzonder geschikt voor verfijnde gerechten. Bee Pollen combineert uitstekend met vis en zeevruchten, maar ook met aromatische groenten zoals venkel en selderij. Heerlijk bij bijvoorbeeld gegrilde coquilles met beurre blanc, waarbij de frisse zuren mooi contrasteren met de zoetheid van gekarameliseerde groenten.

Ook uitstekend te serveren als alcoholvrij aperitief.

Tasting notes

• Kleur: Strogeel met een fijne mousse

• Geur: Rijpe Amalfische citroen, witte bloesem en subtiele bijenpolennuances

• Smaak: Licht, elegant en fris met gebalanceerde zuren

• Afdronk: Schoon en mineraal, met subtiele tonen van stro en honing

• Zoetheid: Niet waarneembaar

Kenmerken

• Non-alcoholic kombucha

• 0.0% vol

• Biologisch gecertificeerd

• Met Nordic bee pollen uit Noord-Denemarken

• Droger en verfijnd smaakprofiel

• Geschikt voor fine dining en food pairing

• Ideaal als alcoholvrij aperitief

• Biologisch gecertificeerd volgens DE-ÖKO-007