Deze koudgeperste olie is er in een geroosterde en een rauwe variant. De groene olie is afkomstig van pistachenoten uit Bronte van de beste noten van de familie Caudullo, uit het ‘land van de Etna (Sicilië). Deze ‘smaragd van Bronte’ staat bekend om de unieke smaak en aroma. Voor de creatieve keuken; o.a. rauw vlees, witte vis en groene mayonaise.