Een vettige ‘mélange sucré salé’ van smaakmakers als specerijen, kruiden, noten en zaden op Indonesische wijze. In dit geval: piment, pinda, sesam, sjalot, knoflook, olie, suiker en zout. Het pure mengsel is te gebruiken als rub of als basis voor een saus die te gebruiken is over gegrilde spiesen met allerlei ingrediënten zoals ... tja, wat niet! Ingrediënten: chilipeper, pinda, sesam, sjalot, knoflook, koolzaadolie, suiker en zout.