Bella di Cerignola is de grootste olijf ter wereld. Groen of zwart van kleur, deze typisch Apulische variëteit heeft dankzij zijn hoge kwaliteit de tafels over de hele wereld veroverd. De teelt is altijd een belangrijke activiteit geweest voor Cerignola, een gemeente in de provincie Foggia, gelegen in het noorden van Puglia, waaraan de vrucht zijn naam ontleent. In deze omgeving cultiveert de boerderij Fratepietro deze speciale olijven, met respect voor de seizoenscycli van de natuur. Om de schoonheid en integriteit van het fruit te behouden, plukt het personeel van de boerderij Fratepietro de olijven met de hand rechtstreeks van de boom wanneer ze de juiste rijpheid hebben bereikt. Zorgvuldig geselecteerd, worden ze getransformeerd en bewaard in water en zout, volgens oude familierecepten.