Sinds 1827 in Imperia produceert Frantoio Sant'Agata BOB Ligurische extra vierge olijfolie met uitsluitend Taggiasca-olijven uit zijn grondgebied. Jaren zijn verstreken, technologieën zijn veranderd, maar de missie van deze oliemolen is hetzelfde gebleven, namelijk het produceren van een olie van hoge kwaliteit met passie en liefde voor zijn territorium. Al meer dan dertig jaar is Frantoio Sant'Agata eigendom van de familie Mela. Antonio en zijn vrouw Paola zetten samen met hun dochters Cristina en Serena de productie voort van een olie die is verkregen door de koude verwerking van alleen Taggiasca-olijven die zijn verzameld door te kloppen en te vermalen binnen vierentwintig uur na het verzamelen. Sauzen, crèmes en de typische Ligurische pesto zijn ook