Rijst, pasta en peulvruchten

Vindt u ook niet dat de begeleiders van dat mooie gerechtje uit de zee of dat authentieke stukje vlees aan net zulke hoge kwaliteitseisen horen te voldoen als de hoofdrolspelers van het bord? Wij in ieder geval! Daarom presenteren wij een selectie van de beste rijstsoorten, peulvruchten en pastavarianten. Rijst bijvoorbeeld voor de meest indrukwekkende risotto. Linzen, nou eens niet uit de Puy, maar uit Castelluccio in nationaal park Sibillini (Umbrië). Net als Puy een IGP. En neem de beroemde boon uit de omgeving Tarbes (de haricot tarbais) voorzien van Label Rouge, het vertrouwde kwaliteitskeurmerk dat strenge eisen stelt aan authentieke Franse producten. En dan de pasta: ambachtelijke pasta gemaakt met water uit de Appenijnen, maar ook hele verfijnde uit de regio van Gragnano, dé pastahoofdstad van Italië. En zo veel meer...