Deze erwtenmiso is gemaakt met in Nederland geteelde spliterwten en Italiaanse kortkorrelige rijst. Rijst brengt natuurlijke en zachte zoetheid. Het heeft een klein vleugje rokerige en nootachtige smaak waardoor het net een natuurlijke Teriyaki-saus is.Deze miso gaat goed samen met boerenkool, aardappelen, bloemkool en roomkaas.Receptideeën:Dipsaus voor groentenTeriyaki-stijl roerbakgroente of rijstGewoon smaak toevoegen voor vanille-ijs (voeg kleine miso toe aan je favoriete Vanilleijs)Ingrediënten: Kortkorrelige rijst, Spliterwten, Water, Zeezout, Koji (Aspergillus oryzae)