Zwarte Penja-peper is een hoogwaardige aromatische peper die wordt geteeld in de gelijknamige vulkanische regio van Kameroen. Staat bekend om zijn unieke en complexe smaak-profiel. Het heeft een milde, tegelijk pittige scherpte met een subtiel citrus- en bloemig karakter met aardse trekjes. Het aroma wordt gewaardeerd om zijn rijkdom. Gewild onder topchefs!