
Malvasia Bianca, Birichino
inhoud 75clArt. nr. 109201Birichino staat garant voor spannende en verrassende wijnen, en deze malvasia spant misschien wel de kroon. Het bouquet is bijzonder uitbundig en weelderig, met een zilte toets, maar ook met rijkelijk veel citrus in al zijn facetten, van de delicate bloesem tot de ietwat zwoele zeste. Dat zwoele, zoetige wordt extra in de verf gezet door een fantastisch frangipanearoma, die het water in de mond brengt. Bij het proeven volgt nog meer water, en daar zitten de mooie zuren zeker voor iets tussen: de wijn brengt de smakenrijkdom die zich in de neus al liet voorzien, maar wel in een volstrekt strakke stijl. Heerlijke wijn, die uitstekend gezelschap vormt voor heel wat gerechten! Het ontdekken meer dan waard!
Product specificaties
| Artikel nummer | 109201 |
| Land van herkomst | Verenigde Staten |
Allergenen info
Kan bevatten
Omschrijving
Alex Krause en John Locke richtten in 2008 in Santa Cruz het wijnhuis Birichino op.
Birichino is hun troetelkindje en toen de twee hun benjamin boven de doopvont hielden, hadden ze hun sporen al meer dan verdiend in de wijnwereld, met decennialange ervaring in de Oude en de Nieuwe Wereld en samenwerkingen met gerenommeerde wijnmakers op hun indrukwekkend curriculum. In hun wijnen willen ze het terroir en de druiven zelf aan het woord laten, eerder dan hun eigen stempel te drukken: de oude wijnstokken die ze gebruiken, vertellen een verhaal dat vaak meer dan een eeuw bestrijkt. Technische ingrepen worden tot een minimum beperkt en er wordt ook niet aangemodderd met chemische rotzooi. De wijnen die hieruit voortvloeien zijn puur, intens en opwekkend. En waar komt die vreemde naam vandaan? Krause en Locke waren op zoek naar een originele naam, die haast onmogelijk uit te spreken is in het Engels. Hun eerste idee was Alluce, tot bleek dat dat ‘grote teen’ betekent! Birichino bleek niet alleen leuk te klinken, maar is ook Italiaans voor ondeugend, wat toch leukere associaties met wijn oproept dan tenen!
