Deze rode wijnazijn is gemaakt van de cabernet sauvignon-druif en de geconcentreerde most van merlotdruiven. De rode pepers hebben gedurende zes maanden getrokken in deze azijn. Alle druiven komen van het familiedomein en de azijn bevat geen additieven. De wijnazijn heeft een diep rode kleur. De smaak is intens pittig met frisse zuren. Ideaal om te gebruiken in salades en bij de bereiding van groenten.