Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Een honderd procent natuurlijk aroma verkregen door koude persing van de schillen van de pomerans die ook wel bittere of zure sinaasappel genoemd wordt (Citrus aurantium). Ideaal als ingredi&euml;nt voor ijs, patisserie, creatief koken en cocktails. 

Omdat alle cacao oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt, vind je in Afrika alleen cacao die daar in de koloniale tijd naar toe is gebracht en daarom Forastero (The Stranger) wordt genoemd. Omdat dit verwijst naar alle cacao die oorspronkelijk uit het stroomgebied van de Amazone komt, wordt het ook Amazone genoemd. De genetica van deze cacao is nog onbekend, maar één ding is zeker: het laat als geen ander zien hoe belangrijk bodem, klimaat en vakkundige verwerking zijn voor de smaak van chocolade - vergelijkbaar met wijn. De diep donkere Original Beans Cru Virunga 70% en de sterke Femmes de Virunga 55% bars weerspiegelen de grote leerstappen van de boeren met betrekking tot fermentatie en drogen.

Kleine boeren in de buurt van het park verbouwen deze cacao van hoge kwaliteit die doet denken aan sinaasappel, toffee en hooi. De productie en de prijzen zijn van oudsher laag. Kokoa Kamili heeft onlangs een cacao-infrastructuur ontwikkeld die lokale kleine cacaoboeren verbindt met originele bonen en de high-end chocolademarkt, terwijl het duurzame cacaoteelt en agroforestry-praktijken bevordert die bufferzones in het kwetsbare landschap beschermen en creëren.

Aangename mosterd op basis van goed geselecteerde oosterse gember, dan geschild door de actie van stoom en water, gekonfijt volgens goede techniek, verfijnd in pasta met toevoeging van mosterdolie en verpakt. Geweldige combinatie met gekookt vlees en kaas.<br />

Deze koudgeperste olie is er in een geroosterde en een rauwe variant. De groene olie is afkomstig van pistachenoten uit Bronte van de beste noten van de familie Caudullo, uit het ‘land van de Etna (Sicilië). Deze ‘smaragd van Bronte’ staat bekend om de unieke smaak en aroma. Voor de creatieve keuken; o.a. rauw vlees, witte vis en groene mayonaise

Romerige, mooie vloeibare pasta die word gemaakt van gemalen cashews.&nbsp;<br />Perfect voor chocolade of ijs!

<div>Natuurlijke karamellisatie, enroberen, honing</div><div> </div><div>We hebben een oud chocoladebereidingsproces nieuw leven ingeblazen, waardoor we de melk langzaam en natuurlijk kunnen karamelliseren. Ecuador 40% heeft warme en complexe karamelsmaken; onderscheidend van andere chocolades. De afdronk onthult tonen van honing, geroosterde noten en warme koekjes.</div><div> </div><div>Ingrediënten:</div><div>Suiker, volle melkpoeder, cacaoboter, cacaomassa (cacaomassa) uit Ecuador, emulgator (sojalecithine). Dit product kan sporen bevatten van noten (amandelen, hazelnoten, pistachenoten, pecannoten), pinda's, gluten, sesam en eiwitten.</div>

Watervrije, romige spread met een unieke nieuwe smaak. De combinatie van amandel en kokos is mooi in balans en niet te zoet.

<em>"</em><strong><em>Taste of Cusco 100%</em></strong><br /><em>Flavours of dried flowers and grass mark the altitude of this mighty chocolate from the rarest of rare Chuncho cacao cultivated since the Incas. <strong>Enjoy and Preserve </strong>Located in the region of Machu Picchu, an astonishing Citadel built by the Inca Empire, the cacao famously known in Peru as “Chuncho” grows on the slopes of the Andes mountains in an altitude that is highly rare for the plant. Among the rich diversity of Peruvian cacaos, this is a key variety, and we are just in time to preserve and promote it over modern hybrid cacaos that are spreading in the region. Our conservation effort in the sacred valley also leads to the animal that the Inca’s deemed to be the messenger of the gods and requires our support now for continued survival in the wild: the mighty condor. Your purchase of the mighty Cusco 100% helps preserve an ancient cacao miracle and keeps the mighty condor in flight."</em>

Siciliaanse amandelen van Tuono-vari&euml;teit, in het bijzonder zoet, perfecte vorm. Geschikt voor professionals, zoals banketbakkers / ijsmakers.<br />

<div>De kersen zijn verkregen door middel van een voorzichtig koud proces, waardoor de karakteristieke smaak niet aangetast word. </div><div> </div><div>Door de lage hoeveelheid suiker heeft het product een frisse, natuurlijke smaak en bevriest hij niet, met een mooie heldere kleur.</div><div>Om te zorgen dat dit bewaard blijft zijn de kersen verpakt in de siroop waar het in geconfijt is.</div>

Pijnboompittenolie &ndash; Deze koudgeperste olie is gemaakt van de wereldberoemde biologische pijnboompitten uit het San Roseropark in Toscane van de beste noten van de familie Grassini. Deze pijnboompit met zijn ovale vorm en sneeuwwitte kleur staat bekend om zijn intense scherpheid en het parfum van de &lsquo;MediterraneanScrub&rsquo;.<br />

Glucosestroop met natuurlijk chinotto-extract (gemaakt van de kleine bittere sinaasappel Citrus myrtifolia). Bitter, karakteristiek en puur. De basis voor vele Italiaanse bitters zoals Campari. 'Chinotto' spreek je overigens uit als [ki-nō-to].<br />

Sinaasappel blokjes die geselecteerd en gekonfijt worden bij de plek van origine. Het proces word met geduld gedaan.

Vanwege hun kleine formaat voldoen ze niet aan de industrienormen, maar zijn ze uitzonderlijk lekker.De kleine Beniano-bonen met verbazingwekkende smaken van honing en abrikoos werden herontdekt in 2000. De wilde Beniano-cacao groeit op eilanden die uit de ondergelopen vlaktes in de Amazone oprijzen en is alleen per boot te bereiken en wordt met de hand geplukt door inheemse verzamelaars.

<div>Uit Italie, geselecteerd en dan gepeld met stoom en water. Gekonfijt met suiker en glucose siroop.</div><div>&nbsp;</div><div>Perfect voor de pattiserie!<br />&nbsp;</div>

Esmeraldas Cacaobonen voor chefs, banketbakkers en chocolademakers.De Nibs brengen pure cacao-vreugde in vele gerechten en momenten.Tonen van fruit, bloemen en noten komen naar boven in deze zeldzame Arriba-cacao. Deze Arriba-cacao worden verbouwd in Ecuador's laatste Pacifische nevelwoud.

Het sap van het witte vruchtvlees van de cacaovrucht. Geproduceerd in Ghana in samenwerking met kleine boeren. Minder foodwaste, meer inkomsten voor de boeren. Smaak is fris, tropisch fruit en natuurlijk zoet. 100% cacaosap. Toepasbaar in patisserie, chocolaterie en drank.

Proef deze wereldberoemde hazelnootjes en je bent verkocht! Het gaat om een hazelnotensoort met een beschermde herkomstbenaming (IGP) en dat is niet zonder reden want de kwaliteit van deze nootjes stijgt ver boven de Pi&euml;montese heuvels van de Langhe uit. In alle opzichten zijn ze een streling voor de zintuigen. 

Pariani heeft gekozen voor het beste gekonfijte fruit geproduceerd met zorg geselecteerde Siciliaanse citroenen. De vruchten zijn volgens traditionele wijze gekonfijt. Citroenen en bergamot komen uitsluitend uit Sicilië en schillen van sinaasappels.<br />

DELICATESSEN

SPECERIJEN

OLIE & AZIJN

CONSERVEN

CHARCUTERIE

NOTEN & ZUIDVRUCHTEN

DRANKEN

SOSA

OP=OP

ZOET

Sinaasappelextract

Femmes de Virunga 55% ORG

Cru Udzungwa Tanzania 70% ORG

Gekonfijte gember met mosterdextract

Lunch Cru Virunga 70% ORG

Pistache olie BIO, 250ml

Amandel Kokos Spread Pariani

Cashew pasta Pariani

Ecuador Milk 40%, Caramelized (República del Cacao) RdC

Maple syrup 28g Alain Milliat

Amandel Kokos Spread Pariani

Cusco 100% ORG

Siciliaanse amandel bruin rauw

Gekonfijte Amarene kers 1kg Pariani

Sinaasappel Blonde marmelade 65% Alain Milliat

Pijnboompittenolie San Rossorepark Toscane

Sciroppo di Chinotto

Gekonfijte sinaasappel blokjes

Beni Wild Harvest 66% ORG

Gekonfijte kastanje Pariani

Esmeraldas Dark 65% ORG

Koa Pure- 3 liter Bag in Box

Hazelnotenolie Tonde de Langhe Piemonte

Gekonfijte bergamotschillen

Service & Contact