Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Onze specialiteiten

Ontdek SHO, een culinaire bouillon uit gefermenteerde ingredi&euml;nten

Jabara

test

Als je een Japanner vraagt “hoe eet je Nori Tempura,” krijg je direct het blije antwoord: met bier! Nori tempura is het equivalent van onze chips – maar heel wat verfijnder. Velletjes knapperig nori-zeewier worden aan één zijde door het beslag gehaald (de tempura), en krokant gefrituurd. De kunst is de nori aan de bovenzijde onbedekt te houden, met aan de onderzijde voldoende tempura om een krokante bite te geven. Maar niet te veel, en precies lang genoeg gefrituurd, zodat de tempura mooi blank blijft. Deze nori tempura is van topkwaliteit – alleen de beste nori wordt gebruikt, en de tempura is lekker knapperig en niet vet. In twee smaken: naturel, of met wasabi voor een extra kick. En zeker niet alleen lekker met bier!

Champonzu is de echte traditionele ponzu saus. We gebruiken een ruime hoeveelheid sap van citrusvruchten (yuzu, daidai, yuko, kabosu en sudachi) en voegen daar wat bouillon aan toe (bonito, kombu-zeewier en shiitake-paddenstoel). • Ingrediënten: citrusvruchten (yuzu, daidai, yuko, kabosu en sudachi), Japanse abrikoos, honjozo shoyu (sojasaus, bevat sojabonen en tarwe), hon mirin, amazake, natuurlijke bouillon (bonito, kombu-zeewier en shiitake-paddenstoel) • Bewaren: Bewaar op een koele, donkere plaats en vermijd direct zonlicht. (In de koelkast na opening.) 

Kleine olijfjes met pit uit Catalonie, Spanje. Nootachtig van smaak met een klein bittertje.

Sardines in blik zijn niet alleen voedzaam en heerlijk, maar ook ontzettend handig: een echte gastronomische parel. Het belangrijkste bij kwaliteitsvis in blik is dat deze natuurlijk van verse vis wordt gemaakt. De vrouwen van de zee die Rosalita’s sardines in blik bereiden, werken in Galicië. En, zonder opschepperig te willen zijn, maar hier kennen ze de geheimen van goede vis14/18 kleine sardientjes per blikje.

Deze ponzu is gemaakt van een zeldzame citrus vrucht Jabara, die alleen kan worden geoogst in het Kitayama dorp in Japan. Ook wordt in de ponzu Jabara schil gebruikt wegens unieke smaak en voedingsstoffen. Het is gemaakt zonder enige kunstmatige toevoegingen en wordt zorgvuldig bereid zodat het verse Jabara sap en de sojasaus gelijkmatig gaar worden. Deze overheerlijke ponzu heeft mooie en gebalanceerde smaak, waarbij de unieke zure en licht bittere noten van de Jabara sap en schil goed naar voren komen. Het kan ook worden gemengd met 100% puur Jabara sap (apart verkrijgbaar) om de nieuwe smaak te creëren die de deuren openmaakt voor eindeloze inspiratie. Geniet van de nieuwe en unieke smaak die, eenmaal geproefd, wordt onvergetelijk.

Deze gerookte sojasaus is gemaakt van binnenlandse Japanse ingrediënten en natuurlijk water. Het wordt ruim een jaar lang gerijpt in cederhouten vaten en vervolgens twee dagen lang langzaam gerookt op lage temperatuur. Het wordt voornamelijk gebruikt als finishing touch om gerechten een laatste boost te geven. De sojasaus bevat alleen natuurlijke ingrediënten en is vrij van kunstmatige smaakstoffen.

Omhuld met zout en peper en bijzonder lang gerijpt tot het zijn typische donkere, compacte buitenste korst vormt, terwijl het van binnen zacht blijft met een zeer intense smaak. Guanciale is een essentiële aanvulling op veel Toscaanse gerechten en het hoofdingrediënt van ‘Pasta alla Carbonara’

Jamaicaanse peper staat ook bekend als piment of allspice. Het gaat om de gedroogde besjes van de Pimenta dioca-plant en als je goed ruikt tref je zowel kruidnagel, nootmuskaat, zwarte peper als kaneel aan in het aroma. Veel piment komt uit Costa Rica, maar deze van het warme en vochtige eiland Jamaica waar het terroir zorgt voor een extra hoge kwaliteit.

DELICATESSEN

SPECERIJEN

OLIE & AZIJN

CONSERVEN

CHARCUTERIE

NOTEN & ZUIDVRUCHTEN

DRANKEN

SOSA

OP=OP

Jabara

test

Onze specialiteiten

DELICATESSEN

SPECERIJEN

TRUFFELS

Bekijk alles

Aanbiedingen

Nori tempura naturel KILO

Pepper Sauce Salsus

Chanponzu

Pancetta arrotolata

Arbequina olijven met pit

Pectina jaune Sosa

Sardinillas in olijfolie 14/18 Rosalita

Jabara Ponzu

Gerookte Soja saus ( kusei shoyu)

Guanciale

Jamaicaanse peper BUS

Service & Contact