Pittige blauwschimmelkaas uit rauwe schapenmelk. De kaas is afkomstig uit de Pyreneeën en rijpt verplicht in het dorpje Roquefort. Deze kaasmaker is een klein familiebedrijfje en qua  volume de kleinste producent. De kaas is veel minder zout dan de andere Roquefort en de smaak is mooi uitgesproken zonder scherp te zijn. De balans tussen zout,zoet en bitter is perfect bij deze kaas.

Zacht, smeuïg witschimmelkaasje uit Aye in de provincie Luxemburg. Hij wordt gemaakt uit rauwe koemelk en rijpt met een witschimmelkorst zoals de Camembert. Twee vriendinnen die allebei een melkbedrijf hadden en hun melk verkochten aan grote spelers zijn een kaasmakercursus gaan volgen omdat ze niet correct betaald  werden met het verkopen van hun melk. Nu maken ze een gamma van mooie verschillende stijlen ambachtelijke koekaas.

Belgische witschimmel uit gepasteuriseerde koemelk. Afkomstig uit Rumbeke. Er worden hoppescheuten toegevoegd aan de zuivel. Behaalde brons op de world cheese awards 2013.

Rauwmelkse, geaste geitenkaas uit Italië. Met saffraan.

Halfharde kaas gemaakt van rauwe schapenmelk. Type paterskaas uit Soumagne,Luik. Hij wordt gemaakt op de boerderij: La ferme du Chemin de Chataigne die een kudde schapen heeft maar ook geitjes. Alle melk wordt ter plaatse verwerkt tot kaas. 

Deze gerookte sojasaus is gemaakt van binnenlandse Japanse ingrediënten en natuurlijk water. Het wordt ruim een jaar lang gerijpt in cederhouten vaten en vervolgens twee dagen lang langzaam gerookt op lage temperatuur. Het wordt voornamelijk gebruikt als finishing touch om gerechten een laatste boost te geven.De sojasaus bevat alleen natuurlijke ingrediënten en is vrij van kunstmatige smaakstoffen.

Met de hand geoogst snachts .Mooi te verwerken als aroma bij risotto, salades of desserten, zelfs cocktails.Met zorg geoogst en gesorteerd op grote, garandeerd een premiumproduct.Ontdooit laten ze bijna geen vocht los, dus kunnen ze zelfs gebruikt wordenals afwerking. 

Een Belgische biologische blauwschimmel uit Gent. Op dezelfde wijze gemaakt als Roquefort, maar dan koemelk en zachter van smaak.

Een biologische half-harde roodschimmelkaas uit Gent. Type trappistenkaas, stevig van smaak.

Een geaste geitenkaas uit de Ardennen.

Boerderijgemaakt geitenkaasje uit rauwe melk. Dit kaasje uit Normandië werd gemarbreerd met vanillepoeder van Vanilla Venture. De Vanillien werd door Kaasaffineurs Van Tricht ontwikkeld en wordt bijgevolg exclusief voor hen gemaakt. De kaas is niet zoet maar licht gezouten. Eerst proef je de zoute smaak en daarna komt de vanille er elegant door.

Rauwe biologische koekaas uit Mean, een dorpje bij Luik. Het is een van de weinige Belgische Blauwschimmelkazen. Hij rijpt een 2 a drie maanden en is sterk uitgesproken van smaak.