Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Ragu gemaakt volgens het recept van de Napolitaanse traditie, met geselecteerde stukken buffelvlees. De ragu wordt voorbereid met behulp van hoogwaardige ingredi&euml;nten waarbij gebruik wordt gemaakt van een hoog percentage vlees. &ldquo;pappulaire&rsquo;&rsquo; is de term die wordt gebruikt om aan te geven dat het bij de bereiding voor minimaal 6 uur wordt gesudderd.

Krachtige Zalm Garum gemaakt van reststromen uit de horeca. De garum heeft meer dan 6 maanden gefermenteerd en heeft de smaak van zalm mooi behouden. Vol umami en zeer krachtig van smaak.

Ketchup (of op z’n Baskisch ‘ketxupa’) op basis van tomatenconcentraat, wortel (in plaats van suiker!), ui, azijn, paprika, sel de Salies, piment d’Espelette en andere aromaten. Aan de ‘relevée’ is wat extra piment d’Espelette toegevoegd. De Basken grappen: ‘de ‘douce'-versie is voor zij die de speen nog gebruiken, de 'relevée' is voor alle overigen.

N°621 Mushroom Garum is een veelzijdige natuurlijke smaakmaker die je favoriete gerechten nog lekkerder maakt. Onze Mushroom Garum wordt gemaakt door het fermenteren en hergebruiken van champignonresten die anders zouden worden weggegooid.Ingrediënten: Champignon (42%), Arborio-rijst, Aspergillus oryzae, water, zeezout, geduld.

Een heerlijke, rijke saus die perfect past bij alle soorten vis, schaaldieren of gestoomde groenten.Ingrediënten: Gereduceerde groentebouillon [Water, Ui, Wittewijnazijn, Peterselie, Dragon, Tijm, Witte Peper, Laurierblad], Boter (van melk), Koolzaadolie, Eigeelpoeder, Gemodificeerd tapiocazetmeel (E1442), Citroenpuree, Witte Wijn, Zout, Verdikkingsmiddel (E415), Suiker, Kleurstof (E160a).

Maak kennis met SHO! Het nieuwe assortiment geconcentreerde bouillons, ontwikkeld door chefs voor chefs, gemaakt met gefermenteerde natuurlijke ingrediënten! SHO geconcentreerde donkere bouillon maximaliseert de smaakcomplexiteit en brengt een intense, vlezige smaak met een hoog umami-gehalte en heerlijke gestoofde tonen direct in uw gerechten. Veelzijdig - het is geschikt voor vlezige, visachtige en vegetarische creaties en is perfect voor soepen, sauzen, stoofschotels en meer! Verminder zout zonder complexiteit te verliezen. Alleen natuurlijke ingrediënten, vleesvrij en gegarandeerd zonder toevoegingen. Ontwikkeld door chefs, SHO laat uw creativiteit de vrije loop.

Salsus beef demi-glace wordt uitsluitend gemaakt van natuurlijke ingrediënten. De bouillons worden bereid door het roosteren van botten en groenten om hun rijke smaak te versterken, waarna ze in een kookpot met water, groenten en kruiden langzaam worden gekookt. Er worden geen toevoegingen gebruikt. Ingrediënten: Gereduceerde runderbouillon (Water, Vlezige Runderbotten, Ui, Wortel, Prei, Tomatenpuree, Knoflook, Tijm, Jeneverbessen, Peper, Rozemarijn, Kruidnagel, Laurierblad) en Zout.Bewaar op een koele, donkere plaats - Na openen in de koelkast bewaren en binnen 3-4 dagen gebruiken. Je kunt het product ook invriezen in een geschikte container.

DELICATESSEN

SPECERIJEN

OLIE & AZIJN

CONSERVEN

CHARCUTERIE

NOTEN & ZUIDVRUCHTEN

DRANKEN

SOSA

OP=OP

SAUZEN

Home Chef Red Wine sauce

Home Chef Beef Stock

Home Chef Chicken Stock

SHO Geconcentreerde Lichte Bouillon

SHO Geconcentreerde Donkere Bouillon

Beef Stock Salsus

Ragu di bufala potje

Home Chef Fish Stock

Home Chef Beef Demi Glace

Home Chef Chicken Demi Glace

Home Chef Pepper sauce

Zalm Garum

Home Chef Hollandaise sauce

Bearnaise Sauce Salsus

Home Chef Bearnaise sauce

Red Wine Sauce Salsus

Bask'Ona-Ketchupade relevé

Mushroom Garum N621 - 160 ml

Hollandaise Sauce Salsus

Beef Demi Glace SAUCE Gourmet Salsus

SHO Geconcentreerde Donkere Bouillon

Pepper Sauce Salsus

Beef Demi Glace Salsus

Vegetable Stock Salsus

Service & Contact