Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Zwarte olijven met pit, de perfecte aanvulling op uw lekkerste gerechten. Het wordt gekenmerkt door zijn karakteristieke smaak, ronde vorm en perfecte verhouding tussen vruchtvlees en pit. Met de hand geoogst om de kwaliteit van het veld tot aan uw tafel te garanderen. &nbsp;

Paté bereid met wilde Almadraba rode tonijn, geroosterd met steeneikhout, gepureerd en gemengd met nori zeewier en Torre de Canena extra vierge olijfolie.

Paté bereid met sardines uit Asturië of Rias Baixas, afhankelijk van het seizoen, geroosterd met steeneikhout, gepureerd en gemengd met nori zeewier en extra vierge olijfolie van Torre de Canena.

<pre class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" data-placeholder="Vertaling" data-ved="2ahUKEwiE0uGinu6EAxXoiP0HHZzMDlEQ3ewLegQICBAU" dir="ltr" id="tw-target-text" style="unicode-bidi: isolate; font-size: 28px; line-height: 36px; background-color: rgb(248, 249, 250); border: none; padding: 2px 0.14em 2px 0px; position: relative; margin-top: -2px; margin-bottom: -2px; resize: none; font-family: inherit; overflow: hidden; width: 270px; text-wrap: wrap; overflow-wrap: break-word; color: rgb(32, 33, 36);">Voordelen van gezouten ansjovisAnsjovis heeft een bijzondere ereplaats in de keuken, niet alleen vanwege hun heerlijke smaak en veelzijdigheid, maar ook omdat ze een aantal unieke eigenschappen hebben:Eiwitbron met hoge biologische waarde.Hoog gehalte aan OMEGA 3-vetzuren, die ons lichaam niet zelf aanmaakt.Rijk aan vitamine A, D, E en K, die het immuunsysteem helpen versterken.</pre> Ansjovis is een geraffineerde smaakmaker die in allerlei keukens terugkomt. Behalve op sommige pizza’s en door de salade niçoise zelden puur, vaker verwerkt, bijvoorbeeld in sauzen. Denk aan de Piëmontese bagna càuda (een soort pittige warme fondue voor groente). De oerdegelijk Baskische firma Ortiz heeft de ansjovis eerst met grof zeezout ingelegd waarna de vis een rijping ondergaat in houten vaatjes gedurende vier maanden. Daarna worden ze met de hand gespoeld, schoongemaakt, zorgvuldig gefileerd en ingelegd op olie. Het resultaat: voortreffelijke diep roze filets die je tegemoet blozen als je het blikje opent. Ze hebben een zilt, umami-achtig karakter en ze kunnen – zonder dat ze als zodanig herkenbaar zijn – voor een boost zorgen van vele sauzen (of boters) bij vis, vlees en groente.

Kweeperenstroop van Math Vandewall uit Eckelrade. Deze stroop heeft de BOB status. Lees de blog voor meer informatie.

Ragu gemaakt volgens het recept van de Napolitaanse traditie, met geselecteerde stukken buffelvlees. De ragu wordt voorbereid met behulp van hoogwaardige ingredi&euml;nten waarbij gebruik wordt gemaakt van een hoog percentage vlees. &ldquo;pappulaire&rsquo;&rsquo; is de term die wordt gebruikt om aan te geven dat het bij de bereiding voor minimaal 6 uur wordt gesudderd.

té bereidt met Albacore tonijnfilet (Thunnus alalunga), geroosterd, gepureerd en gemengd met nori zeewier en extra vierge olijfolie van Torre de Canena.

Stuk van de kaak, het vette deel van de nek van het varken. De stukken worden in paprika-knoflookmarinade gedaan en daarna gedroogd en licht gerookt.

Ongefermeenteerde olijf van het griekse vasteland uit de omgeving van Kalamata. De oliven hebben een dongerpaarse kleur en zijn puntvormig. De oliven worden gerijpt op zeezout, water, extra vergine olijfolie en rode wijnazijn. Door de toevoeging van zeezout hoeven deze ongefermenteerde olijven niet in de koeling te worden bewaard.

Bonito del Norte is Spaanse wiitte tonijn (Thunnis Alalunga of Albacore tonijn) uit Vizcaya (Baskeland). Deze tonijn wordt gevangen in de Cantabrische zee met lijn en haak. De tonijn moet minimaal 4 kilo zijn om Bonito del norte te heten. 

Blend croquette original, betekent een kroket gemaakt van de incourante delen van het duroc varken. Het duroc-varken is een wild, oranjeharig varken, dat bekend is om zijn mals en sappig vlees met veel smaak. De tong, wang en knie worden gekookt in een bouillon van lavas en afgewerkt met Italiaanse venkelbloemen.

Net als uien groeien Lampascioni spontaan in het Apulische Murge-gebied: het zijn wilde bollen die de eetlust stimuleren en de darm ten goede komen door de maagfuncties van het lichaam te activeren.Gekenmerkt door een bittere en hoogwaardige smaak, ze zijn ideaal voor aperitieven, perfect voor gegrild vlees en uitstekend voor smaakvolle omeletten.Veelzijdig en verfijnd, Lampascioni is een van de oudste en meest karakteristieke groenten van Zuid-Italië.

Appelstroop maken is een vak en de Zuid-Limburgse familie Vandewall verstaat dat ambacht. Hun vakmanschap leidde tot een prachtige rinse appelstroop die op het bord met van alles te combineren is. Vooral kazen lenen zich hier goed voor.

Croquetten en bitterballen worden bij Holtkamp sinds 1969 gemaakt, met passie en liefde voor smaak wordt dagelijks verse ragout gekookt, onder andere van vers vlees of garnalen, verse groenten, kruiden, bloem en verse slagroom worden de verfijnde producten bereidt. De bitterballen en croquetten hebben een flinterdun krokant bros jasje door een fijne paneer laag. Het interieur bestaat uit romige ragout, is rijk gevuld met garnituur en heeft een goede balans tussen de overige ingrediënten. Holtkamp bereidt de producten zonder toegevoegde conserveringsmiddelen, E-nummers, bindmiddelen en stabilisatoren. 

Croquetten en bitterballen worden bij Holtkamp sinds 1969 gemaakt, met passie en liefde voor smaak wordt dagelijks verse ragout gekookt, onder andere van vers vlees of garnalen, verse groenten, kruiden, bloem en verse slagroom worden de verfijnde producten bereidt. De bitterballen en croquetten hebben een flinterdun krokant bros jasje door een fijne paneer laag. Het interieur bestaat uit romige ragout, is rijk gevuld met garnituur  en heeft een goede balans tussen de overige ingrediënten. Holtkamp bereidt de producten zonder toegevoegde conserveringsmiddelen,  E-nummers, bindmiddelen en stabilisatoren.

Met zorg geselecteerde scheermessen. De scheermessen worden met water en zout gestoomd, vervolgens handmatig gereinigd.

Langzaam gekookte dijen en filet van mooie scharrelkip met een scheutje Japanse dashi voor die umami smaak! Zoals bij alle Blend croquetten worden ze in cornflakes gerold, voor een betere smaak en crunch.

DELICATESSEN

SPECERIJEN

OLIE & AZIJN

CONSERVEN

CHARCUTERIE

NOTEN & ZUIDVRUCHTEN

DRANKEN

SOSA

OP=OP

CONSERVEN

Zwarte olijf met pit La Española

Atun Claro op olijfolie Ortiz

Paté van gegrilde rode tonijn, Güeyu Mar

Paté van gegrilde sardines, Güeyu Mar

Ansjovis in zout 3,9 kilo

Kweeperenstroop uit Eckelrade BIO

Ragu di bufala potje

Maple syrup 28g Alain Milliat

Paté van gegrilde bonito tonijn, Güeyu Mar

Papada Iberica Bellota Adobada Casalba

Kalamata olijf sliced zak

Atun Claro op olijfolie Ortiz

Gekarameliseerde Taggiasca olijven ontpit

Bonito del norte in olijfolie Ortiz

Blend croquette Original GROOT

Bottarga di muggine

Lampascioni De Carlo

Rinse appelstroop uit Eckelrade BIO

Garnalenbitterbal

Kreeftcroquet

Black Angus rundercroquet

Mini Black Angus croquet

Scheermessen Casa Santona

Blend croquette Crispy Chicken GROOT

Service & Contact