Vanille kopen - Vanilla Venture

Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia, de vanille orchidee. Deze vanille komt uit Madagaskar. Mooie lange stokjes en een hoog vanillinegehalte.

Bourbon vanillestokjes Madagascar | Vanilla Venture

Tahiti vanillestokjes Bora Bora. Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Tahitensis, een vanille orchidee. Deze vanille komt van Bora Bora, Frans Polynesie.

Tahiti vanillestokjes | Vanille Venture

Vanille is een orchidee. Deze vanille is een Gefermenteerde zaadpeul van de Vanilla Planifolia. Een type Bourbon uit Papoea Nieuw Guinea. 

Vanille papoea Nieuw Guinea | Vanilla Venture

Wij hebben altijd verse truffels, behalve in april. Onze truffels komen wekelijks vers binnen en worden zorgvuldig verpakt en gekoeld 

Verse truffels - Vanilla Venture

Onze truffels komen hoofdzakelijk uit Umbrië in Italië, maar – afhankelijk van de marktsituatie – importeren wij ook truffels Frankrijk en Spanje. Bovendien hebben wij altijd een voorraad diepgevroren truffels in huis

Truffelderivaten van hoge kwaliteit | Vanilla Venture

Bevroren truffels | Vanilla Venture

Ganzenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess.We hebben ook ganzenlever met ethisch certificaat. 

Ganzenlever van de beste kwaliteit | Vanilla Venture

Eendenlever van de beste kwaliteit. Voor top chefs is er maar een keuze foie gras: Nivo Finess. Naast verkoop van de hele levers ook terrines en torchons

Eendenlever van de beste kwaliteit

Wilde kaviaar Amerika. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Wilde kaviaar Amerika | Vanilla Venture

Semi wilde kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Semi wilde selectie | Vanilla Venture

Kweek kaviaar. House of Caviar & Fine Food, importeur van Iraanse kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Kweek kaviaar | Vanilla Venture

Diverse kaviaar zoals blini's en Caviarolie. House of Caviar & Fine Food, importeur van kaviaar slaagt er nog steeds in kaviaar van topkwaliteit te leveren

Diverse kaviaar | Vanilla Venture

Witschimmel kaas Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Witschimmelkazen zoals Camembert, Chaource en St. Felicien

Witschimmel kaas | Vanilla Venture

Blauwschimmel kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Blauwschimmelkazen zoals Cabrales en Gorgonzola

Blauwschimmelkazen | Vanilla Venture

Roodbacterie kaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Roodbacteriekazen zoals Epoisses, Langres en Munster

Roodbacteriekazen | Vanilla Venture

Geitenkaas Van Tricht. Kaasaffineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Geitenkaas zoals Pouligny St. Pierre , St. Maure en Valencay

Geitenkaas | Vanilla Venture

Harde kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Harde kaas zoals Comte, Mimolette en Cheddar.

Harde kazen | Vanilla Venture

Schapenkaas Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Schapenkaas zoals Roquefort, Tomme de Brebis en belegen. 

Schapenkaas | Vanilla Venture

Guernsey boter komt van Guernsey raskoeien, vernoemd naar hun woonplaats: het eiland Guernsey. Guernsey melk bevat drie keer meer omega 3 dan andere koeien

Guernsey boterrollen | Vanilla Venture

Italiaansekazen Van Tricht.  Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Italiaanse kaas zoals Taleggio, Gorgonzola en Pecorino 

Italiaanse kazen | Vanilla Venture

Spaansekazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Spaanse kaas zoals Cabrales, Gallego en Manchego

Spaanse kazen | Vanilla Venture

Nederlandse kazen Van Tricht. Kaas affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Nederlandse kaas zoals Boeren Nagelkaas en Remeker

Nederlandse kazen | Vanilla Venture

Parmezaanse kazen Van Tricht. Affineur Michel van Tricht heeft ruim 240 kazen in het assortiment. Parmezaanse kaas zoals Parmigiano Classico en Reggiano

Parmezaanse kaas | Vanilla Venture

Mozzarella di Bufala. Deze mozzarella van buffelmelk van Casa Madaio. De buffelmelk van deze mozzarella is afkomstig van kleine bedrijven. Mozzarella

De beste mozzarella | Vanilla Venture

De beste rijst koopt u bij Vanilla Venture. de beste rijst voor risotto is Acquerello. de beste rijst voor paella is bomba-rijst. De beste gedroogde rijst

De beste rijst | Vanilla Venture

De beste pasta koopt u bij Vanilla Venture. diverse soorten pasta zoals bucatini, orzo pasta, fregola sarda en fettuccine. De pasta is gedroogd

De beste pasta | Vanilla Venture

De beste peulvruchten koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten peulvruchten  zoals spelt, parrelgort en linzen. Onze peulvruchten komen uit italie.

De beste peulvruchten | Vanilla Venture

Het beste meel koopt u bij Vanilla Venture. Diverse soorten meel zoals Pane di Matera en polenta. Polenta is biologisch maismeel. Polenta integrale

Het beste meel | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse verse paddenstoelen. Verschillende verse paddenstoelen zoals cantharellen, verse cepes, akkerchampignon/anijszwam en beukenzwam. 

Verse paddenstoelen | Vanilla Venture

In ons assortiment diverse gedroogde paddenstoelen. Verschillende gedroogde paddenstoelen zoals gedroogde cepes (eekhoorntjesbrood) en gedroogde morilles. 

Gedroogde paddenstoelen | Vanilla Venture

Bestel online de beste Franse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Franse olijven

Franse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Italiaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Italiaanse olijven

Italiaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Spaanse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Spaanse olijven

Spaanse olijven | Vanilla Venture

Bestel online de beste Griekse olijven. In ons assortiment verschillende soorten olijven zoals groene olijven, zwarte olijven. Goede Griekse olijven

Griekse olijven | Vanilla Venture

Tomaten

Spaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Jamon iberico van Joselito. Joselito; de beste ham ter wereld

Spaanse charcuterie | Vanilla Venture

html title

Italiaanse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Culatello di Zibello, Lardo di Colonnata en Mortadella

De beste Italiaanse charcuterie | Vanilla Venture

Franse charcuterie van de beste kwaliteit.  Een charcuterie assortiment om trots op te zijn. Ventrèche plate en de Bayonne-ham van La Ferme Elizaldia

Franse charcuterie | Vanilla Venture

Sosa Texturas bestellen - Vanilla Venture

Vanilla Venture - Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen en specijeren

Vanilla Venture

Verse galangawortel heeft een zeer karakteristieke geur die enigszins aan sparre- of dennenlucht doet denken. Gedroogde galangawortel is kruidiger en is zoet aromatisch zoals kaneel

Himalayazoutsteen om gerechten op te koken en te serverenEen lust voor het oog, deze schitterende roze zoutplaat van bergzout uit de Himalaya. Ideaal voor gebruik bij hoge temperaturen op barbecues, fornuizen en in ovens. Door het contact tussen het verwarmde bord en het eten wordt er smaak toegevoegd. Ook koud te gebruiken om sushi, sashimi, kreeft, kaas of andere heerlijke nagerechten op te serveren.

Coeur de vanille is een exclusief product! Het is ontwikkeld in samenwerking met Olivier Bajard, Meilleur Ouvrier de France Pastry World Champion dessert, International School of Pastry. Dit product is verbazingwekkend qua aroma en smaak: het bevat100% alle aroma's van vers bereide vette Tahiti-vanille en het maakt het mogelijk om een ​​besparing van 30 tot 40% te realiseren ten opzichte van verse zongeharde vette Tahiti-vanillebonen.De pasta presenteert zich als een zeer soepel deeg met een perfecte en fijne geur van vers bereide Tahiti vanillebonen. Smaken zijn uitzonderlijk, zowel zeer krachtig als voortreffelijk delicaat finesse. Coeur de vanille wordt gebruikt ter vervanging van de peulen of extracten, voor alle soorten ijs, Engelse room, warme melk, custard, slagroom, panna cotta, pasta met pannenkoeken, vanille vullingen, etc ..

Birds Eye is een chili uit Afrika. In onder meer Ethiopië groeit het nog steeds in het wild. De peulen zijn ongeveer 5 cm lang en hebben een diameter van ongeveer 1 cm. Net als bij de Tabasco groeien de peper in alle richtingen.

De gedroogde Habanera is een zeer scherpe peper. De Habanero heeft een tropische, fruitige maar ook zeer pittige smaak daardoor is dit een peper die in veel gerechten verwerkt kan worden. De Habanero, in Nederland ook wel bekend als de Adjuma, is een zeer scherpe chilipeper.

De Tasmaanse peper smaakt in eerste instantie fruitig zoet en verrast dan ineens met een intense scherpte. Dit resulteert in een enigszins verdovend gevoel dat vergelijkbaar is bij het proeven van Szechuan de Chinese bergpeper

Zout uit Iran; het blauw is een minerale meststof bestaande uit een zeer innig mengsel van kristallen van KC1(sylvien, sylviet) en NaC1(steenzout, haliet); ruw natuurlijk kaliumzout.Het blauwe zout uit Iran is een van de meest zeldzame soorten ter wereld. Dit zout is uitzonderlijk door zijn unieke smaak en de saffierblauwe kleur. De smaak van het zout is niet agressief in de mond, eerder subtiel met een zoetje. Het zout is ideaal als keuken zout. Het combineert goed met ganzenlever, truffelgerechten, gevogelte, vis en schaaldieren. Sel bleu wordt geleverd in brokken die geraspt moeten worden.  

Gedroogde onrijpe groene wilde mango. Herkomst: India. Geelbruine kleur en een zuur en fruitig aroma, doet denken aan azijn, citroen en tamarinde.<br />Door de aanwezige enzymen werkt dit om vlees malser te maken

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse;width:743pt" width="991"><tbody><tr height="17" style="height:12.75pt"><td height="17" style="height:12.75pt;width:743pt" width="991">This fleur de sel is a blend with capers and tomato.<br />Great for vegetables and fish.</td></tr></tbody></table>

De Achiote is een rood-oranje kleur en voedsel coloring afgeleid van de zaden van achiote boom (Bixa orellana). Het wordt vaak gebruikt om een geel of oranje kleur te geven, maar ook vanwege zijn smaak en aroma. Zijn aroma is beschreven als &quot; iets pittige met een vleugje nootmuskaat &quot; en smaakt &quot; iets nootachtig, zoet en pittig &quot;.

De vrucht van de kaneelboom, te gebruiken in de pepermolen of de vijzel.

75% cooked grape must, 25% white wine vinegar

Gedroogde Cascabel-chilipepers zijn ronde pepers met een medium-hete smaak. Ze staan ook bekend als Little Bell of Rattle Chili. De namen &#39;bell&#39; en &#39;rattle&#39; verwijzen naar het rammelende geluid van de losse zaadjes wanneer je de gedroogde Cascabel-chili schudt. Deze pepers hebben een &quot;houtachtige&quot; en rokerige smaak, waardoor ze goed passen bij tomaten of tomatillo&rsquo;s in stoofgerechten, enchilada&rsquo;s, fajita&rsquo;s, salsa&rsquo;s en sauzen. De Cascabel lijkt sterk op de Catarina-peper, niet alleen qua uiterlijk, maar ook wat betreft pittigheid en smaak.

Tabl (vaak geschreven als tabil, tabel of tawabel) betekent ‘koriander’ in het Arabisch, maar het is ook een melange van specerijen uit de Noord-Afrikaanse buurlanden Algerije en Tunesië. Het bestaat uit een mengsel van chilipeper, koriander, komijn en karwijzaad. Traditioneel maken de vrouwen uit deze regio in de zomer grote hoeveelheden voor de familie om het hele jaar voorzien te zijn. Onmisbaar voor harissa, maar ook lekker in kipgerechten, om vis en groente in te marineren. Met flink veel pit.

DELICATESSEN

SPECERIJEN

OLIE & AZIJN

CONSERVEN

CHARCUTERIE

NOTEN & ZUIDVRUCHTEN

DRANKEN

SOSA

OP=OP

SPECERIJEN

Galanga gemalen

Zoutsteen rond 20*4cm

Coeur de Tahiti vanille

Birds eye chillies Uganda BUS

Dried Habanero Chili, 250gr

Tasmaanse peper BUS

Tijm eco

Jasmijn fruit

Jeneverbes eco EMMER 2 kg

Chilipoeder eco EMMER 3kg

Sel Bleu de Perse 2-5mm

Amchur powder (mangopoeder)

Garam Masala eco EMMER 2.5kg

Neolea Sea Salt Capers&Tomato-Refil Bag

Toscaanse venkelpollen 250 gram

Violettes fleurs

Annatto poeder

Cassia fruit

LAOS gemalen eco EMMER 2 kg

Nootmuskaat gemalen eco EMMER 3 kg

Neolea White Balsamic Vinegar

Dried Chili Cascabel, 250gr

Tijm eco

Tabl

Service & Contact